Cevizli kuru yufka tatlısı tarifi ve malzemeleri

Cevizli kuru yufka tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle özel günlerde tercih edilen bu tatlı, pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla dikkat çeker. Tarifin detayları ve malzemeleri ile birlikte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu eşsiz tatlı için adım adım rehberlik sunulmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Kuru Yufka Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli kuru yufka tatlısı, Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve özellikle bayramlarda, özel günlerde yapılan bir tatlı çeşididir. Yufka, ceviz ve şekerin birleşimiyle oluşan bu lezzetli tatlı, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla dikkat çekmektedir. Aşağıda, cevizi kuru yufka tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı olarak sunulmaktadır.

Malzemeler

Cevizli kuru yufka tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

5 adet yufka
300 gram ceviz içi
200 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları

Cevizli kuru yufka tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

İlk olarak, cevizleri ince bir şekilde doğrayın veya bir mutfak robotunda çekin.
Yufkaları tezgah üzerine serin. Her bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından sürün.
Yufkanın ortasına doğranmış cevizleri serin ve ardından yufkayı rulo şeklinde sarın.
Ruloları iki parmak kalınlığında dilimleyin ve yağlanmış bir tepsiye yerleştirin.
Diğer yufkalar için de aynı işlemleri uygulayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişirme işlemi sırasında, bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Şeker eridikten sonra vanilini ekleyin ve karıştırın.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve bir süre dinlenmesini bekleyin.

Servis Önerisi

Cevizli kuru yufka tatlısı, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında çay veya kahve ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır.

Besin Değerleri

Cevizli kuru yufka tatlısının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:

Kalori: 350 kcal
Protein: 6 g
Yağ: 20 g
Karbonhidrat: 40 g
Şeker: 15 g
Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Cevizli kuru yufka tatlısı, cevizlerin sağlığa olan faydaları ile de ön plana çıkmaktadır. Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olup, kalp sağlığını destekler. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Yufka kullanımı, tatlının hafif olmasını sağlarken, tereyağı tatlıya zengin bir aroma katmaktadır. Bu tatlı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir.

Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının inceliklerini yansıtan bir örnek olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Said 10 Kasım 2024 Pazar

Cevizli kuru yufka tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle bayramlarda yapılan bu tatlının tarifinin bu kadar pratik olması harika. Ceviz ve yufka kombinasyonu düşündüğümde damak tadıma hitap edeceğini tahmin ediyorum. Pişirme aşamasında tatlının üzerine sıcak şerbet dökülmesi gerçekten lezzetini artıracak gibi görünüyor. Sizce hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslemek tatlının görünümünü nasıl etkiler? Ayrıca yanında çay ya da kahve ile servis etmenin keyfi bambaşka olur mu?