Tel Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Tel Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Tel Kadayıflı muhallebi tatlısı, kadayıf ya da tel kadayıf, su ve unun karıştırılması ile elde edilen hamurun, ince tellere ayrılması ile elde edilen bir tür yiyecektir. Kadayıf hafif pişmiş ve yumuşak bir kıvamdadır. Şerbetli ya da muhallebili tatlı yapımında kullanılır. Ceviz, fındık gibi malzemeler ile hazırlanarak fırında ya da yağda kızartılarak hazırlanabilir. Daha çok şerbetli olarak hazırlanan kadayıf son zamanlarda muhallebili olarak hazırlanıp yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Künefe yine çok tüketilen bir tatlıdır ve kadayıftan yapılır. Muhallebili kadayıf yapımı oldukça kolaydır. Lezzet bakımından da son derece hafif bir tatlıdır.

Tel Kadayıflı Muhallebi Tatlısı İçin Malzemeleri
  • 300 gr taze kadayıf
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Muhallebisi için
  • 5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane vanilya
  • 1 paket sade krem şanti
Tel kadayıflı muhallebi Nasıl Yapılır?

300 gr kadayıf kullanılmadan en az 3 saat buzlukta bekletilmelidir. 3 saat boyunca buzlukta bekletilen kadayıf el ile ince ince didiklenir. Uygun bir tavanın içine tereyağı alınarak eritilir. Üzerine toz şeker ve incecik didiklenen kadayıf eklenip devamlı karıştırılarak kavrulur. Kadayıf kızardıktan sonra üzerine 1 su bardağı çekilmiş ceviz eklenir. Bir iki dakika daha cevizle kavrulduktan sonra soğuması için ocaktan alınır.

Uygun bir tencerenin içine süt, un, nişasta, toz şeker, yumurta ve vanilya karıştırılarak ocağa alınır. Koyulaşıncaya kadar pişirilir. Pişen muhallebi soğuması için bir kenara alınır. Muhallebi bir süre soğuduktan sonra içine toz krem şanti eklenerek mikser ile 2-3 dakika kadar çırpılır. Dikdörtgen ya da kare bir tepsinin tabanına kızartılan kadayıfın yarısı eşit şekilde serilir. Hazırlanan muhallebi kadayıfın üzerine kalan kadayıf dökülür. Hazır hale gelen tel kadayıflı muhallebi tatlısı buzdolabına alınarak birkaç saat dinlendirilir. Dinlenme süresi tamamlandıktan sonra tatlı servis için hazır olur. Dilimlenerek servise sunulabilir. Tel kadayıflı muhallebi tatlısı kup bardaklara porsiyonluk olarak da hazırlanabilir.

Afiyet olsun.

Tel Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Çikolatalı Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Krem Şantili Havuç Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Krem Şantili Havuç Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Bülbül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Bülbül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bağdat Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Bağdat Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Vişneli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Vişneli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şam Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şam Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Manolya Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Manolya Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Ay Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Ay Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Pudingli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Pudingli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Kerhane Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kerhane Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Parmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Parmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?

Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?

Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6