Kremalı Kadayif Tatlısı Kremalı Kadayif Tatlısının Önemi Kremalı kadayif tatlısı, tatlılar arasında en sevilen ve en meşhur olanlardan biridir. Kadayifin sadece fırında tatlısı yapılmaz; bardakta kremalı kadayif tatlısı da oldukça popülerdir. Bu tatlı, doğum günlerinde, diş partilerinde veya kadınlar arasındaki günlerde pratik ve çabuk yapıldığı için tercih edilir. Ancak kalori bakımından yüksek değerlere sahip olduğu için çok sık tüketilmemelidir. Kremalı Kadayif Tatlısı Malzemeleri
Kreması İçin
Kremalı Kadayif Tatlısı Nasıl Yapılır? İlk olarak, kadayıflar buzluktan dondurulur. Tel tel olması için dondurulması gereklidir; aksi takdirde istenilen şekilde kadayıf tatlısı olmaz. Derin bir tencereye şeker, tereyağı ve tel kadayıf konulur ve pembeleşene kadar kavrulur. Son olarak içine ceviz katılır ve 5-6 dakika daha kavrulur. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Kadayıf soğurken, kremanın yapımına geçilir. Başka bir derin tencereye kremanın tüm malzemeleri konulur ve krema kıvamına gelene kadar kaynatılır. Kaynayan krema soğuması için bekletilir. Hazırlanan kremadan bir miktar, tatlıyı servis edeceğiniz bardakların içine konulur. Üzerine kavrulmuş tel kadayıf eklenir. Kadayıfın üzerine tekrar krema dökülür ve en son yine kadayıf eklenir. Tatlının kıvamını bulması için dolapta 3-4 saat bekletilir. Ardından istenilen şekilde servis edilir. Ekstra Bilgiler Bu tatlıyı daha da zenginleştirmek için içerisine farklı kuru yemişler veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tatlının üzerine dökülecek olan kremayı çikolata sosu veya karamel sos ile de tatlandırabilirsiniz. Kremalı kadayif tatlısı, Türk mutfağının zengin tatlı kültürünü yansıtan özel bir lezzettir ve özel günlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı seçeneğidir. Afiyet Olsun. |
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı İrmikli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kurabiye Tarifleri (Tatlı)")
.jpg "İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ekmek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufka Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Bucak
04 Ağustos 2024 PazarKadayıfı dondurmak gerçekten tel tel olmasını mı sağlıyor? Bunu denemeden önce bilmek istiyorum. Ayrıca, kremayın kıvamını tutturmakta zorlanırsam ne yapabilirim?
Cevap yazAdmin
04 Ağustos 2024 PazarMerhaba Bucak,
Kadayıfı dondurmak: Evet, kadayıfı dondurmak tel tel olmasını sağlayabilir. Kadayıfı dondurduktan sonra ufalayarak kullanmak, daha homojen bir dağılım elde etmenize yardımcı olur. Bu yöntem, tatlının daha iyi pişmesini sağlar ve kıtır kıtır bir dokusu olmasına yardımcı olur.
Krema kıvamı: Krema kıvamını tutturmak bazen zor olabilir. Eğer kremanızın kıvamını tutturmakta zorlanırsanız, şu adımları deneyebilirsiniz:
1. Soğutma: Kremayı çırpılmadan önce mutlaka buzdolabında iyice soğutun. Soğuk krema daha kolay koyulaşır.
2. Stabilizatörler: Kremanın kıvamını artırmak için jelatin veya krem stabilizatörü kullanabilirsiniz.
3. Doğru Çırpma Tekniği: Kremayı çırparken orta hızda başlayıp, koyulaşmaya başladığında hızı artırmak faydalı olur.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur. Kolay gelsin!