Etimek, hem çerez niyetine tüketilen hem de diyet yapanlar tarafından tercih edilen popüler bir üründür. Son yıllarda etimek tatlı çeşitleri de oldukça popüler hale gelmiştir. Birçok kişinin tavsiye ettiği ve benim de denediğim çikolatalı etimek tatlısı tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

İlk olarak etimekler bir tepsiye dizilir. Şerbet hazırlanarak etimeklerin üzerine dökülür ve ıslatılır. Şerbet için su ve şeker kaynatılır. Etimeklerin üzerine dökülerek ıslatılır. Daha sonra krema hazırlanır. Süt, nişasta ve vanilya, krema kıvamına gelene kadar pişirilir. Krema, rondodan geçirilir ve soğuyunca spatula yardımıyla etimeklerin üzerine düzgün bir şekilde sürülür. Son olarak çikolatalar benmari usulü eritilerek tatlının üzerine dökülür ve istenilen şekilde yayılır. Bu pratik ve lezzetli tatlıyı denemenizi tavsiye ederim.

Çikolatalı etimek tatlısını daha da zenginleştirmek için üzerini fındık, fıstık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, tatlıyı servis etmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirmek lezzetini artıracaktır. Çikolatanın üzerine hindistan cevizi veya rendelenmiş beyaz çikolata serpiştirerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun.