Fındıklı Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Fındıklı Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Fındıklı gül tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çekmektedir. Bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde ikram edilen zarif bir lezzettir. Fındık, hamur ve şerbetin uyumlu birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler

Fındıklı gül tatlısı için gereken malzemeler şu şekildedir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• Şerbeti için
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1/2 limon suyu

Hazırlık Aşaması

Fındıklı gül tatlısının hazırlanma aşaması, dikkatli bir şekilde izlenmesi gereken birkaç adımdan oluşmaktadır:

Hamurun Hazırlanması

1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin ve toz şekeri bir araya getirerek yoğurun.

2. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

3. Yoğrulan hamur, üzeri örtülerek 15-20 dakika dinlendirilmelidir.

Şerbetin Hazırlanması

1. Şerbet için; su ve toz şekeri bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır.

2. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenerek birkaç dakika daha kaynatılır.

3. Şerbet, ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

Tatlıların Şekillendirilmesi

1. Dinlendirilen hamur, unlu bir zeminde merdane ile açılır.

2. Açılan hamur, küçük kareler halinde kesilir.

3. Kesilen hamurun ortasına ince çekilmiş fındık konulup, hamur kenarları birleştirilerek yuvarlanır.

4. Bu yuvarlak hamurlar, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Pişirme Aşaması

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlılar altın rengi alana kadar pişirilir.

2. Fırından çıkan sıcak tatlılar, soğuyan şerbetle buluşturulur.

3. Şerbetin tatlıları çekmesi için bir süre bekletilmelidir.

Sunum Önerileri

Fındıklı gül tatlısı, servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzeri pudra şekeri ile süslenebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, tatlıyı daha da keyifli hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler