Kakaolu sütlü irmik tatlısı, lezzeti, görünümü ve yapımı ile oldukça pratik ve avantajlı bir tatlı türüdür. İrmik tatlısı, herkes tarafından sevilen tatlı türlerinin başında gelir. Ancak kakaolu sütlü irmik tatlısı, diğer irmik tatlılarına kıyasla kolay tarifi, kısa sürede pişirilebilmesi ve şık sunumu ile artı bir puan kazanır. Özellikle yaz aylarında, şeker ihtiyacı duyan bünyelerimiz aşırı sıcaklardan dolayı çok fazla tatlı tüketemeyebilir. Ancak bu kakaolu sütlü irmik tatlısı, buzdolabında dinlenerek yapıldığı için serinletici bir tat sunar. Evimizde pek çok tarif deniyoruz, ancak vereceğimiz kakaolu sütlü irmik tatlısı, pratik ve kolay yapımıyla, süsleme aşamasında kullanacağımız meyvelerle hem görselliği artırılabilir hem de lezzetine artı bir puan eklenerek farklı bir tat elde edilebilir. Ayrıca çikolata sosları veya vereceğimiz şekillerle görselliği artırılarak daha güzel bir görünüm elde edilebilir. Bu kadar basit, pratik ve lezzetli kakaolu sütlü irmik tatlısının tarifini beraber inceleyelim;

Öncelikle süt ve irmik bir tencereye alınarak ocağa konulur. Ocakta yavaş yavaş karıştırılır. Süt ve irmik iyice bütünleştikten sonra toz şeker eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. Daha sonra kakao ve vanilin de tencereye eklenerek karıştırılır. Elde etmek istediğimiz kıvam muhallebi kıvamına gelince istenilen kıvama ulaşılmış olur. Tenceredeki tüm malzemeler sürekli karıştırılır ve kaynamaya başlayınca margarin eklenir ve iyice koyulaşıncaya kadar kaynatılmaya devam edilir. Kaynama işlemi bittikten sonra kek kalıbınızı hafifçe ıslatarak hazırlayın. Hazırlamış olduğunuz kakaolu sütlü irmik karışımını kek kalıbına dökün ve her tarafına eşit şekilde yayın. Kalıbı tezgahın üzerine koyarak biraz ılımasını bekleyin. Muhallebi ılıklaştıktan sonra kalıbı buzdolabına koyun. Buzdolabında yaklaşık bir saat bekletin. Bekleme süresi bittikten sonra tatlı servis edilmeye hazır hale gelir. Tatlıyı dolaptan alın ve şeklini bozmamaya dikkat ederek kalıptan dikkatlice çıkarın. Tatlıyı dilimleyerek servis tabağına koyun. İsteğinize göre tatlının üzerine mevsimine göre çilek, muz, vişne veya kivi gibi meyvelerle süsleyip görselliğini artırarak daha da severek yenilmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca üzerine dökebileceğiniz çikolata sosları ile farklı şekiller vererek görselliği artırıp göze daha hoş hitap etmesini sağlayabilirsiniz. Ceviz, Antep fıstığı veya Hindistan cevizini tatlının üstüne serperek güzel bir görünüm elde edebilirsiniz. İşte bu şekilde birçok yöntemle hem görselliğini hem de lezzetini yükselteceğiniz bu eşsiz lezzeti evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Çocuklarınızın, misafirlerinizin veya evdeki bireylerinizin severek yiyeceği bu enfes lezzet, damaklarda eşsiz bir tat bırakacaktır. Hemen siz de deneyin, kolay gelsin.

Afiyet olsun.