Fırında balkabağı tatlısı, yapımı oldukça basit ve hızlı olan tatlılardan biridir. Üstelik, tadı ile insanların beğenisini kazanan bu tatlının yapımında çok az malzeme kullanılır. Fırında kabak tatlısının farklı türleri de bulunmakla birlikte, bu tarif fırında yapılabilecek en pratik yöntemlerden biridir. Üzerine isteğinize bağlı olarak farklı malzemeler serpebilirsiniz, çünkü bu malzemeler tatlının lezzetini önemli ölçüde etkileyebilir. Fırında kabak tatlısı, yaygın olarak tüketilen tatlılardan biridir ve genellikle hafifliği nedeniyle fazla tüketildiğinde bile kişide rahatsızlık yaratmaz. Diğer tatlılar, şeker oranının yüksekliği nedeniyle mide bulantısına neden olabilirken, fırında balkabağı tatlısı bu tür sorunlara yol açmaz. Şimdi, gerekli malzemeleri hazırlayarak fırında kabak tatlısının yapımına geçelim:

Yapılış aşamasında ilk olarak kabakları bol su ile yıkayın. Kabakları temizledikten sonra, çok küçük olmadan küp küp doğrayın. Doğradığınız tüm kabakları bir tencereye koyun ve üzerine toz şeker ekleyin. Kabaklar yumuşak bir kıvam alana kadar pişirin. Bu aşamada kabaklar biraz su bırakacak ve bir süre sonra suyunu tekrar çekecektir. Ancak, suyunu tamamen çekmesini beklemeden ocağı kapatın ve kabakları tencereden alın. Fırının önceden ısınması için 190 dereceye ayarlayarak işleme devam edin.

Son adımda, pişirilen kabakları bir borcam içerisine koyarak önceden 190 dereceye ısıttığınız fırına yerleştirin. Fırında suyunu çekip hafifçe kabuklaşana kadar pişirin. Fırında balkabağı tatlısı pişerken, krem şantiyi hazırlayın. Son olarak, cevizleri ve krem şantiyi servis edilecek hale getirerek yaptığınız tatlıyı servis edin.

Afiyet olsun.