Pekmezli Tatlılar Pekmez, dut, üzüm veya incir gibi meyvelerin özlerinden elde edilen yoğun ve tatlı bir besindir. Özellikle şeker hastalarının kontrollü miktarda tüketmesi önerilen pekmez, şekerden daha sağlıklı bir alternatiftir. Pekmez, tatlı çeşitlerinde şeker yerine kullanılarak daha lezzetli ve besleyici tatlılar elde edilebilir. Türkiye'nin hemen her bölgesinde üretilen pekmez, birçok tatlı çeşidinin yapımında kullanılır. Bu tatlı türleri arasında pekmezli ceviz tatlısı, tahin pekmezli kek, pekmezli kabak tatlısı ve pekmezli kurabiye gibi çeşitler bulunmaktadır. Pekmezli Tatlıların Faydaları Pekmez, içerdiği yüksek mineral ve vitamin içeriği sayesinde birçok sağlık faydası sunar:
Tahin Pekmezli Kek Malzemeleri
Tahin Pekmezli Kek Nasıl Yapılır? 1. Bir karıştırma kabına 3 adet yumurta kırılır ve üzerine 1 çay bardağı toz şeker eklenerek çırpılır. Şeker eriyip karışım köpürdüğünde üzerine 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı tahin ve yarım çay bardağı pekmez eklenerek çırpmaya devam edilir. 2. Elde edilen karışıma yavaş yavaş 2-2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 adet limon kabuğu rendesi eklenir ve karışım iyice homojen hale gelene kadar karıştırılır. 3. Hamurdan yaklaşık 5 yemek kaşığı ayrılarak ayrı bir kaba aktarılır ve yarım çay bardağı pekmez ile karıştırılır. Bu karışım bekletilir. 4. Hazırlanan kek hamuru yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden 170 derece ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirilir. 5. Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve oda sıcaklığında yaklaşık yarım saat dinlendirilir. 6. Soğuyan kek kalıptan ters çevrilerek çıkarılır ve üzerine daha önce hazırlanan pekmezli karışım dökülür. Kekin pekmezi iyice çekmesi için yaklaşık 40 dakika bekletilir. 7. Son olarak, pekmezi iyice çeken kek dilimlenir ve tatlı tabağına konularak servis edilir. Pekmezli Tatlılar İçin Ekstra İpuçları
Sonuç Pekmez, sağlıklı ve lezzetli tatlılar hazırlamak için mükemmel bir alternatiftir. Pekmezli tatlılar, hem besleyici değerleri hem de lezzetleri ile sofralarınıza renk katacaktır. Özellikle tahin pekmezli kek gibi tarifler, hem kolay hazırlanabilir hem de misafirlerinizi etkileyecek niteliktedir. Sağlıklı ve lezzetli tatlılar için pekmezi tercih ederek, hem kendiniz hem de sevdikleriniz için harika tatlar oluşturabilirsiniz. |
.jpg "İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamur Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Fincan Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı İrmikli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaş Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Daim
21 Temmuz 2024 PazarPekmezli tatlıların faydalarını okuduğumda, demir bakımından zengin olduğunu ve kansızlığa iyi geldiğini öğrendim. Bu tatlıları tüketerek gerçekten kansızlığımı azaltabilir miyim? Ayrıca tahin pekmezli kek tarifinde limon kabuğu rendesi kullanılmasının özellikle bir nedeni var mı? Bu kekin tadını nasıl etkiler?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarMerhaba Daim,
Pekmezli tatlılar demir açısından gerçekten zengin olabilir ve bu da kan yapımına fayda sağlayabilir. Ancak, kansızlık ciddi bir durum olabilir ve sadece pekmezli tatlılarla çözülmeyebilir. Dengeli bir beslenme ve doktor tavsiyeleri doğrultusunda hareket etmek en iyisi olacaktır. Pekmezi diyetine eklemek, demir alımını artırmana katkıda bulunabilir, fakat tek başına yeterli olmayabilir.
Tahin pekmezli kek tarifinde limon kabuğu rendesi kullanılması, keke taze ve hafif bir aroma katmak için tercih edilir. Limon kabuğu, tatlıların tadını dengeleyerek daha ferah bir lezzet elde edilmesini sağlar. Bu nedenle, kekin tadını olumlu yönde etkiler ve daha zengin bir lezzet profili sunar.
Sevgiler,
Daim