Sütlü kara kabak tatlısı tarifi ve malzemeleri

Sütlü Kara Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü karakabak tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarının vazgeçilmezi olan bu tatlı, zengin besin değeri ve muhteşem tadıyla birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Karakabak, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, süt ile birleştiğinde besleyici bir tatlı olma özelliğini kazanır.

Malzemeler

Karakabak tatlısını hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 kg kara kabak
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (süsleme için)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Sütlü kara kabak tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

1. İlk olarak, kara kabağı kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2. Bir tencereye doğranmış kara kabakları ve şekerini ekleyin. Kabakların suyunu salması için yaklaşık yarım saat bekleyin.

3. Ardından tencereyi ocağa alarak karıştırarak iyi bir şekilde pişirin. Kabaklar yumuşadığında üzerine pirinci ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

4. Sütü ekleyin ve karışım kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

5. Tatlıyı ocaktan aldıktan sonra, tatlıyı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.

6. Servis yapmadan önce üzerine dövülmüş ceviz veya fındık ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak tarçın serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sütlü kara kabak tatlısının besin değerleri ortalama bir porsiyon için şu şekildedir:- Kalori: 180 kcal- Karbonhidrat: 25 g- Protein: 6 g- Yağ: 5 g- Lif: 2 g- Kalsiyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Sütlü kara kabak tatlısı, yaz aylarında serinletici bir tatlı olduğu gibi kış aylarında da sıcak bir içecek ile birlikte sunulduğunda keyifli bir atıştırmalık haline gelir. Diyet programlarına da uygun olan bu tatlı, glisemik indeksi düşük olması nedeniyle şeker hastalarına önerilmektedir. Bununla birlikte, kabak, bağışıklık sistemini güçlendiren ve antioksidan özelliklere sahip bir besin maddesidir; bu da onu sağlıklı bir tatlı alternatifi haline getirir. Sonuç olarak, sütlü kara kabak tatlısı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Tarife sadık kalarak kendi mutfağınızda bu sağlıklı tatlıyı rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.