Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Balparmak tatlısı, Türk mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Özel günlerde tercih edilen bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumuyla göz doldurur. Tarifinde kullanılan malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla, misafirlerinizi etkileyebilecek bir lezzet sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Balparmak tatlısı, Türk mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bu tatlı, lezzeti ve görüntüsüyle dikkat çekmektedir. Bu makalede, Balparmak tatlısının tarifi, malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Balparmak tatlısını hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Şerbet için: 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşaması

Balparmak tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır.

1. Adım: Hamurun Hazırlanması

- Öncelikle geniş bir karıştırma kabına un, irmik, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.- Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.- Eğer hamur çok sert olursa, biraz su ekleyebilirsiniz.

2. Adım: Cevizli Harcın Hazırlanması

- Ceviz içini bir kaba alın ve isterseniz biraz dövün.- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.- Ortasına hazırladığınız ceviz içini yerleştirin ve kapatın.

3. Adım: Tatlının Pişirilmesi

- Hazırladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

4. Adım: Şerbetin Hazırlanması

- Tatlı fırında pişerken, şerbeti hazırlamaya başlayabilirsiniz.- Bir tencerede toz şeker ve suyu kaynatın.- Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.- Şerbeti ocaktan alıp, soğumaya bırakın.

5. Adım: Tatlının Şerbetlenmesi

- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün.- Tatlının şerbeti iyice çekmesi için bir süre bekletin.

Servis Önerileri

Balparmak tatlısı dinlendikten sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi veya fındık serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile servis edilmesi önerilmektedir.

Sonuç

Balparmak tatlısı, hem lezzeti hem de hazırlanışıyla dikkat çeken bir tatlıdır. Özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, aynı zamanda ailenizle birlikte keyifli anlar geçirmenizi sağlar. Farklı malzemeler ekleyerek veya sunum şeklinizi değiştirerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Meral (Maral) 26 Temmuz 2024 Cuma

Balparmak tatlısını yaparken şerbetin soğuk olması gerektiği söylenmiş. Şerbeti hazırlarken 10-15 dakika kaynatmak yeterli mi? Benim şerbetim genelde daha yoğun oluyor ve tatlıya tam işlemiyor. Bu konuda ne yapabilirim?

Admin 26 Temmuz 2024 Cuma

Merhaba Meral,

Balparmak tatlısı yaparken şerbetin soğuk olması önemlidir, doğru. Şerbeti hazırlarken 10-15 dakika kaynatmak genelde yeterli olur. Ancak şerbetin yoğun olması, Şeker ve su oranının dengeli olmamasından kaynaklanabilir. Şerbetinizin daha yoğun olmasının önüne geçmek için şeker ve su oranını eşit tutmaya dikkat edin. Örneğin, 2 su bardağı şeker kullanıyorsanız 2 su bardağı su eklemelisiniz. Ayrıca, kaynadıktan sonra limon suyu eklemek şerbetin şekerlenmesini önler ve tatlınızın şerbeti daha iyi çekmesini sağlar. Şerbetin tam olarak soğuduğundan emin olmadan tatlıya dökmemeye dikkat edin.

Umarım bu ipuçları size yardımcı olur. Kolay gelsin!