Birçok tarifin bulunması nedeniyle, irmik tatlısı sütlü tarifini istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Sütlü irmik tatlısı denildiğinde, revani veya irmik helvası ile yapılan tarifler de akla gelir ve bu tarifler doğal olarak çeşitlenir. Ancak, biz bu makalede yalnızca süt ile yapılan irmik tatlısı tarifine odaklanacağız. Misafirleriniz veya beş çayı için tatlı tarifleri arıyorsanız, sütlü irmik tatlısı tam aradığınız lezzettir. Sütlü irmik tatlısı, özellikle yaz aylarında keyifle tüketebileceğiniz oldukça hafif bir muhallebi çeşididir. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, lezzetiyle de beğeni toplar. Aşağıda sütlü irmik tatlısı tarifi için gerekli olan malzemeleri ve yapılış şeklini bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Sütlü irmik tatlısı yaparken ve genel anlamda herhangi bir sütlü tatlı tarifi yaparken, tatlının daha lezzetli olabilmesi için bilinmesi gereken püf noktası şudur: 1 tutam kadar tuz kullanırsanız, yaptığınız tatlıya daha hoş bir tat verecektir.

Tatlıyı yapmak için öncelikle boş bir tencerenin içine irmiği koyun. Ardından süt ve şekeri ilave edin. İrmiğin iyice koyulaşıp istenilen kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Sütlü irmik tatlısı tam kıvamını aldığında, tereyağını ekleyin. Ardından vanilyayı ilave edin. Bu aşamada hızlıca karıştırmanız gerekir. Vanilya ve tereyağı iyice eridiğinde ocağı kapatın. Tenceredeki irmik tatlısının yaklaşık üçte birini farklı bir kaba kaşık yardımıyla alın. Farklı bir kaba aldığınız irmik tatlısının içine, bitter çikolatayı küçük parçalar halinde ekleyin. Tatlıyı sürekli olarak karıştırarak çikolataların iyice erimesini sağlayın. Kullanacağınız kek kalıbının çevresini suyla hafifçe ıslatın. Ardından irmik tatlısını kek kalıbına yayarak her noktasına değmesini sağlayın. Tatlı piştikten hemen sonra, sütlü irmik tatlısını soğuma işlemi için bir kenara alın. Sütlü irmik tatlısı soğuk olarak yenir, bu nedenle tatlıyı servis yapmadan önce soğumasını beklemeniz gerekir. Artık bu lezzetli tatlıyı servis ederek sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz. Tarifini verdiğimiz bu lezzetli sütlü irmik tatlısını yapan hanımlara ve onu yiyen herkese şimdiden afiyet olsun.