Cevizli vezir parmağı tatlısı tarifi ve malzemeleri

Cevizli Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli vezir parmağı tatlısı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olup, özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilmektedir. Hem görsel olarak etkileyici hem de tat olarak damaklarda iz bırakan bu tatlı, ceviz ve yufka ile yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır.

Malzemeler

Cevizli vezir parmağı tatlısının hazırlanmasında ihtiyaç duyulan temel malzemeler şunlardır:

• 6 adet yufka
• 200 gram ceviz içi
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• Şerbet için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Hazırlık Aşaması

Cevizli vezir parmağı tatlısı için hazırlık aşaması oldukça önemlidir. İşte adım adım mikrofonu hazırlamak:

1. İlk olarak, yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın.

2. Ceviz içlerini robotta çekerek ince parçalar haline getirin.

3. Yağlanmış yufkanın üzerine cevizleri serpiştirin ve yufkayı rulo halinde sarın.

4. Ruloyu iki parmak kalınlığında keserek fırın tepsisine yerleştirin.

5. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin.

6. Diğer yandan, şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra içine limon dilimini atın ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.

7. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumasını bekleyin.

Servis Önerisi

Cevizli vezir parmağı tatlısı, genellikle yanında Türk kahvesi veya çay ile birlikte servis edilmektedir. Üzerine ince rendelenmiş hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Cevizli vezir parmağı tatlısının 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 52 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 15 g
• Lif: 2 g
• Şeker: 25 g

Ekstra Bilgiler

- Cevizli vezir parmağı tatlısı, besin değeri yüksek bir tatlıdır. Ceviz, Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve kalp sağlığını destekler.

Bu lezzetli tatlı, evinizin müdavimi haline gelecek bir tariftir. Denemelerinizi yaparak sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!