İrmikli havuç tatlısı tarifi ve malzemeleri

İrmikli Havuç Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

İrmikli havuç tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tatlı, özellikle kış aylarında yapılan ve misafirlere sunulan özel bir ikramdır. Havuç, tatlıya hem doğal bir tat hem de renk kattığı için tercih edilmektedir. İşte irmikli havuç tatlısının tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

İrmikli havuç tatlısının yapımına başlamadan önce havuçların iyice yıkanması ve rendelenmesi gerekmektedir. Rendelenmiş havuçlar, tatlının temel bileşenini oluşturur.

1. Öncelikle, rendelenmiş havuçları geniş bir tavaya alın. Üzerine toz şekeri ilave edin ve orta ateşte havuçlar yumuşayana kadar kavurun.

2. Havuçlar yumuşadıktan sonra, irmiği ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada irmik hafifçe kavrulmuş olmalıdır.

3. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışım koyulaşmaya başladığında vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

4. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz. Karışım homojen bir hale geldiğinde ocaktan alın.

5. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerini düzleştirerek soğumaya bırakın.

6. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Üzerine tarçın ve hindistan cevizi serperek süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

İrmikli havuç tatlısı, içerdiği malzemeler sayesinde birçok besin değeri barındırmaktadır. İşte 1 dilim (100 gram) irmikli havuç tatlısının yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 180 kcal
• Protein: 3 g
• Yağ: 5 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Fiber: 2 g
• Şeker: 15 g
• Sodyum: 50 mg
• Kalsiyum: 150 mg
• Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

- Havuç, A vitamini açısından zengin bir sebzedir ve göz sağlığını korumaya yardımcı olur.