Yoğurt tatlısı, hem hafif yapısı hem de ferahlatıcı tadı ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu tatlı, yoğurt ve şekerin birleşimiyle oluşan kremamsı bir yapıya sahip olup, genellikle üzerine eklenen meyve ve soslarla zenginleştirilir. İşte yoğurt tatlısının tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Yoğurt tatlısı için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 500 gram yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
- Üzeri için meyve veya çikolata sosu
Hazırlık Aşamaları
Yoğurt tatlısını hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz: - Bir kapta yoğurdu, toz şekeri ve vanilini karıştırın.
- Ayrı bir kapta nişastayı ve sütü çırpın. Nişasta tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız sütlü karışımı, yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, krem şantiyi ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu aşamada tatlının kremamsı bir yapıya sahip olmasını sağlayabilirsiniz.
- Karışımı bir kap veya servis kaselerine dökün ve buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Servis etmeden önce, tatlının üzerine istediğiniz meyve veya çikolata sosu ekleyin.
Ek Bilgiler
- Yoğurt tatlısı, diyet yapanlar için de uygun bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Şeker miktarını azaltarak veya doğal tatlandırıcılar kullanarak daha sağlıklı bir versiyonunu elde edebilirsiniz.- Üzerine ekleyeceğiniz meyveler, tatlının lezzetini artırmanın yanı sıra, görsel açıdan da şıklık katacaktır. Özellikle çilek, muz, kivi ve böğürtlen gibi meyveler tercih edilebilir.- Tatlının kıvamını artırmak için, nişasta miktarını artırarak daha yoğun bir doku elde edebilirsiniz.- Yoğurt tatlısı, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir tatlıdır ve özel günlerde misafirlere sunulabilir.
Sonuç olarak, yoğurt tatlısı hem lezzetli hem de pratik bir tatlı tarifidir. Malzemelerin basitliği ve hazırlanma aşamalarının kolaylığı sayesinde, herkesin evinde kolayca yapabileceği bir tatlıdır. Afiyet olsun!
|
.jpg "Sarma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şerbetli Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ekmek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bardakta Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamur Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı İrmikli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mavi Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
Yoğurt tatlısı yaparken şerbetin kıvamını tutturmakta zorlanıyorum. Şerbeti ne kadar kısık ateşte pişirmeliyim ki tam kıvamına ulaşsın?
Cevap yazMerhaba Berat ozan,
Yoğurt tatlısının şerbetini tam kıvamında yapmak için şerbeti öncelikle kaynatmanız gerekmektedir. Şerbet kaynadıktan sonra altını kısık ateşe alıp 10-15 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Şerbetin kıvamını anlamak için bir kaşık yardımıyla şerbetten biraz alıp soğutun ve parmaklarınız arasında yapışkanlık testi yapın; eğer şerbet yapışkan ve akışkansa kıvamına ulaşmış demektir. Umarım bu tavsiye işinize yarar ve yoğurt tatlısınız harika olur. Afiyet olsun!