Muhallebili kek tatlısı tarifi ve malzemeleri

Muhallebili Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebili kek, Türkiye mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Kekin yumuşak dokusu, üzerine dökülen muhallebi ile birleşerek lezzetli bir tat oluşturur. Hem görsel olarak hem de tat olarak damak çatlatan bu tatlı, özel günlerde veya misafirler için hazırlanabilecek harika bir tariftir. Aşağıda, muhallebili kek yapımına dair detaylı bir tarif ile birlikte gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Kek Tarifi

1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekerleri bir karıştırma kabında çırpın. Bu karışımın rengi açılmalı ve kabarık bir kıvam almalıdır.

2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirip eleyin. Unlu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

4. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temizlik çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Muhallebi Tarifi

1. Muhallebi için sütü, toz şeker ve pirinç ununu bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

2. Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

3. Muhallebi kıvamına ulaştığında vanilin ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyin. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

Kek ve Muhallebiyi Birleştirme

Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üzerine muhallebiyi dökün ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine hindistan cevizi, kakao veya çikolata rendeleyerek süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

4 porsiyonluk muhallebili kekin yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir (ortalama değerlerdir ve malzemelere göre değişiklik gösterebilir):- Kalori: 250 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 38 g- Lif: 1 g- Şeker: 18 g