Şekersiz balkabağı tatlısı tarifi ve malzemeleri

Şekersiz Balkabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Balkabağı, hem besleyici hem de lezzetli bir sebzedir. Şekersiz balkabağı tatlısı, hem diyabetik bireyler hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir tatlı seçeneğidir. Bu makalede, şekersiz balkabağı tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Balkabağının Besin Değerleri

Balkabağı, düşük kalorili ve zengin besin değerine sahip bir sebzedir. Aşağıda, 100 gram balkabağının ortalama besin değerleri yer almaktadır:

• Kalori: 26 kcal
• Karbonhidrat: 7 g
• Protein: 1 g
• Yağ: 0.1 g
• Lif: 0.5 g
• A Vitamini: 851 µg
• C Vitamini: 9 mg
• Potasyum: 340 mg

Bu besin değerleri, balkabağının sağlıklı bir seçenek olmasını sağlamaktadır.

Malzemeler

Şekersiz balkabağı tatlısı için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 1 kg taze balkabağı
• 1 su bardağı doğal tatlandırıcı (örneğin stevia veya agave şurubu)
• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)
• Su

Tarif

Şekersiz balkabağı tatlısını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Balkabağını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

2. Bir tencereye doğranmış balkabağını koyun ve üzerine su ekleyin.

3. Orta ateşte, balkabağı yumuşayana kadar pişirin.

4. Pişen balkabağını bir karıştırıcıdan geçirin veya bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.

5. Püre haline gelen balkabağına doğal tatlandırıcıyı ekleyin ve karıştırın.

6. Tarçın ve isteğe bağlı olarak karanfil ekleyin.

7. Son olarak, ceviz içini de ekleyerek karıştırın.

8. Karışımı bir kaseye alın ve soğuması için bekletin.

Servis Önerileri

Şekersiz balkabağı tatlısını, üzerine biraz tarçın serpip, ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir porsiyon yoğurt ile birlikte sunmak, tatlıyı daha besleyici hale getirebilir.

Ekstra Bilgiler

- Şekersiz balkabağı tatlısı, vegan ve glütensiz bir seçenek olarak da tercih edilebilir.- Balkabağı, antioksidanlar bakımından zengin bir sebze olduğundan, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.- Bu tatlı, özellikle kış aylarında tüketildiğinde, sağlık açısından birçok fayda sağlar.

Besin Değerleri

Şekersiz balkabağı tatlısının 100 gramında ortalama besin değerleri:

• Kalori: 70 kcal
• Karbonhidrat: 17 g
• Protein: 2 g
• Yağ: 1 g
• Şeker: 0 g (doğal tatlandırıcıdan dolayı)
• Lif: 2 g

Bu tarif, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklerken, tatlı ihtiyacınızı da karşılayacaktır.