Askeri samsa tatlısı tarifi ve malzemeleri

Askeri samsa, Orta Asya mutfağının sevilen bir tatlısıdır. Hem tatlı hem de tuzlu versiyonlarıyla dikkat çeker. Kuru meyve ve kuruyemişlerle zenginleştirilen tatlı, çay saatleri ve özel davetlerde tercih edilmektedir. Pratik tarifi ile mutfaklarda yer bulur.

18 Kasım 2024

Askeri Samsa Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri


Askeri samsa, Orta Asya mutfağının sevilen bir tatlısıdır. Özellikle Türk, Özbek ve Kazak mutfaklarında sıkça rastlanan bu lezzetli hamur işi, hem tatlı hem de tuzlu olarak hazırlanabilmektedir. Geleneksel olarak etli veya sebzeli harç ile doldurulsa da, tatlı versiyonu genellikle kuru meyve ve kuruyemişlerle zenginleştirilir. Bu yazıda, askeri samsa tatlısının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Malzemeler


Askeri samsa tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı


Askeri samsa tatlısının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek yapabilirsiniz:
  • Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve toz şekeri harmanlayın.
  • Başka bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın.
  • Islak malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamur yumuşak, ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
  • Hamuru dinlenmesi için 30 dakika kadar bekletin.
  • Hamur dinlenirken, iç harcını hazırlayın. Kuru üzümleri ve dövülmüş cevizleri bir kapta birleştirin, tarçını ekleyip karıştırın.
  • Dinlenen hamurdan küçük bezeler koparıp açın. Her bir hamur parçasının ortasına iç harcından koyarak, kenarlarını kapatın ve şekil verin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra, üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Askeri samsa tatlısı, çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edilebilecek pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Yanında sıcak bir çay veya kahve ile servis edildiğinde, tadı daha da güzelleşir. Ayrıca, dilerseniz iç harcında farklı kuru meyveler kullanarak tatlıyı çeşitlendirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Askeri samsa tatlısının yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şöyledir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 15 g
  • Şeker: 8 g
  • Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

Askeri samsa tatlısı, hazırlanması açısından oldukça esnek bir tarif sunar. Hamurunu farklı un türleri ile de yapabilirsiniz; tam buğday unu veya glütensiz un ile denemeler yaparak sağlıklı alternatifler elde edebilirsiniz. Ayrıca, tatlıyı daha besleyici hale getirmek için içine chia tohumu veya keten tohumu eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu tatlı, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfağınızda yer almayı hak ediyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ülgen 08 Kasım 2024 Cuma

Askeri samsa tatlısını duydum ve tarifini okuyunca çok ilgimi çekti. Özellikle hem tatlı hem de tuzlu versiyonları olması harika! Kuru meyve ve kuruyemişlerle zenginleştirilmesi de tatlıya farklı bir lezzet katıyor. Tarife göre malzemeler oldukça basit gibi görünüyor. Yoğurt ve sıvı yağ kullanılması da hamurun yumuşak olmasını sağlayacak gibi. 30 dakika dinlendirme aşaması beni düşündürdü, bu hamurun gerçekten güzel bir kıvam almasına yardımcı oluyordur. Pişirme süresi de makul, 25-30 dakika içinde hazır olacaksa çay saatlerimiz için mükemmel bir atıştırmalık olabilir. Ayrıca, besin değerleri de oldukça tatmin edici görünüyor. Farklı kuru meyvelerle denemek de ilginç bir fikir. Gerçekten bu tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ülgen,

Askeri samsa tatlısının tarifine olan ilgin gerçekten çok güzel! Hem tatlı hem de tuzlu versiyonlarının olması, bu lezzeti daha da cazip kılıyor. Kuru meyve ve kuruyemişlerin eklenmesi, tatlıya hem zengin bir aroma katacak hem de besin değerini artıracaktır.

Malzemelerin Basitliği ise, bu tarifi denemek için harika bir fırsat sunuyor. Yoğurt ve sıvı yağ kullanımı, hamurun yumuşak olmasını sağlayarak, lezzetini artıracaktır. Dinlendirme aşamasının önemli olduğunu düşünüyorum; bu süreç gerçekten hamurun kıvamını mükemmelleştirebilir.

Pişirme Süresi açısından da oldukça makul. 25-30 dakika içinde hazır olması, çay saatlerimiz için harika bir alternatif sunuyor. Farklı kuru meyvelerle denemek ise, tatlıya çeşitlilik katacaktır.

Sonuç olarak, bu tatlıyı denemek için sabırsızlandığını anlıyorum ve senin gibi meraklıların yeni lezzetler keşfetmesi her zaman keyif verici. İlk denediğinde sonuçları paylaşmayı unutma!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri