Bülbül Tatlısı Şerbetli tatlılar, şüphesiz büyükten küçüğe herkesin sevdiği tatlı çeşitlerindendir. Bu tatlılar arasında popüler olanlardan biri de Bülbül Tatlısı'dır. Bu tatlıyı birçok kez yapmış biri olarak, sizler için detaylı bir tarif paylaşmak istiyorum. Bülbül Tatlısı Malzemeleri
İçi İçin Gerekli Malzemeler
Şerbeti İçin
Açmak İçin
Üzerine Dökmek İçin
Bülbül Tatlısı Nasıl Yapılır? Geniş bir kabın içerisine un ve diğer malzemeler eklenerek yoğurulur. Hamurun baklava hamuru kıvamında yoğrulması önemlidir. Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve üzeri nemli bir bezle kapatılıp yarım saat dinlendirilir. Dinlenen hamur, nişasta ile çok ince olacak şekilde açılır. Yufka oklavadayken içine ceviz ve Antep fıstığı serpilir, ardından katlanıp büzülür. Büzülen yufka oklavadan çekilip sarılarak tepsiye yerleştirilir. Bu işlem, tüm yufka ve iç malzeme bitene kadar tekrarlanır. Tereyağı ve sıvı yağ iyice kızartılır ve tatlı fırına atmadan önce üzerine dökülür. Bu, tatlının daha güzel kızarmasını sağlar. Daha sonra tatlı 180 derece fırında pişirilir. Fırından çıkan tatlı, soğumaya bırakılır. Bu arada şerbet hazırlanır. Şeker ve su 15-20 dakika kaynadıktan sonra limon suyu eklenir. Sıcak şerbet, soğumuş tatlının üzerine dökülür. Tatlı servise hazır hale gelir ve isteğe göre süslenebilir. Afiyet olsun. |
.jpg "Burma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ekmek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kedi Dili Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Denk
19 Temmuz 2024 CumaBu Bülbül Tatlısı tarifini birkaç kez denemiş biri olarak, gerçekten de şerbetin tatlıya tam olarak nasıl nüfuz etmesi gerektiğini merak ediyorum. Şerbeti dökerken tatlının tamamen soğumuş olmasına dikkat etmek ne kadar önemli?
Cevap yazAdmin
19 Temmuz 2024 CumaMerhaba Denk,
Bülbül Tatlısı tarifinde şerbetin tatlıya tam olarak nüfuz etmesi oldukça önemlidir. Şerbeti dökerken tatlının tamamen soğumuş olmasına dikkat etmek, tatlının kıvamı ve lezzeti açısından büyük fark yaratır. Soğumuş tatlıya sıcak şerbet dökerseniz, tatlı daha düzgün bir şekilde şerbeti emer ve daha lezzetli olur. Eğer tatlı henüz sıcaksa, şerbetin tam olarak içine işlemesi zorlaşabilir ve tatlı istediğiniz kıvama ulaşmayabilir. Bu nedenle, tatlıyı şerbetle buluştururken soğuk tatlı ve sıcak şerbet kombinasyonuna dikkat etmeniz, en iyi sonuçları almanızı sağlayacaktır. Afiyet olsun!