Basma Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Basma kadayıf tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel bir lezzetidir. Özellikle özel günlerde tercih edilen bu tatlı, ince kadayıf tabakalarının şerbetle buluşmasıyla hazırlanır. Tarifine ve malzemelerine göz atarak, evde bu lezzeti kolayca yapabilirsiniz.

15 Ekim 2024

Basma Kaday�f Tatl�s� Tarifi ve Malzemeleri


Basma kadayıf tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve popüler tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, hafif ve lezzetli yapısıyla dikkat çeker. Kadayıf, ince hamur tabakalarının bir araya getirilmesiyle oluşur ve şerbetle tatlandırılarak servis edilir. Aşağıda basma kadayıf tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Malzemeler


Basma kadayıf tatlısı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kadayıf
  • 250 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 200 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin

Şerbet Malzemeleri


Şerbet için gerekli malzemeler:
  • 4 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon

Hazırlık Aşaması

Basma kadayıf tatlısının hazırlanışı adım adım şu şekildedir:
  • İlk olarak, bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak şerbeti hazırlayın. Kaynadıktan sonra limonu ekleyin ve yaklaşık 15 dakika kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Kadayıfları geniş bir tepsiye alıp üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Kadayıfları iyice harmanlayın ve yağın her tarafına nüfuz etmesini sağlayın.
  • Kadayıfların yarısını yağlı tepsinin tabanına eşit bir şekilde yayın. Üzerine iri dövülmüş ceviz içini serpiştirin.
  • Diğer yarısını da cevizlerin üzerine kapatın ve güzelce bastırarak düzleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin.
  • Servis yapmadan önce dilimleyerek sıcak veya soğuk olarak sunabilirsiniz.

Servis Önerileri

Basma kadayıf tatlısı, genelde yanında dondurma veya kaymak ile servis edilir. Ayrıca, üzerine dövülmüş antep fıstığı veya hindistan cevizi serpiştirilerek sunulması da oldukça yaygındır.

Besin Değerleri

Basma kadayıf tatlısının ortalama 100 gramında bulunan besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 12 g
  • Şeker: 15 g

Ekstra Bilgiler

Basma kadayıf tatlısı, yapımında kullanılan malzemelere göre kalori içeriği değişiklik gösterebilir. Ayrıca, tatlının daha hafif olması için, şeker miktarı azaltılabilir veya farklı tatlandırıcılar kullanılabilir. Vegan bir alternatif arayanlar için tereyağı yerine bitkisel yağ kullanılabilir. Bu tatlı, aynı zamanda dondurucuya uygun bir tatlıdır ve önceden hazırlanıp saklanabilir.

Basma kadayıf tatlısı, hem görsel hem de lezzet olarak zengin bir tatlıdır. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak, geleneksel tatlılar arasında yer alır. Hem misafirleriniz hem de aileniz için özel anlarınızı taçlandıracak bir seçenek olarak tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sarp 10 Ekim 2024 Perşembe

Basma kadayıf tatlısı tarifini görünce hemen denemek istedim. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlının lezzetli olduğunu biliyorum. Kendi evimde yapmayı düşündüm, malzemeleri hazırlamak oldukça kolay görünüyor. Kadayfı ve cevizi bir araya getirip, üzerine şerbet dökerek sunmak çok hoş bir fikir. Şerbetin hazırlığı da oldukça pratik, kaynatıp limon eklemek yeterli. Ayrıca, dondurma veya kaymak ile servis edilmesi fikri de harika, tatlıyı daha da zenginleştirir. Peki, daha hafif bir versiyon denemek isteyenler için şeker miktarını azaltmanın yanı sıra hangi alternatif tatlandırıcıları kullanmayı önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sarp,

Basma Kadayif Tatlısının Alternatifleri
Basma kadayıf tatlısı, bayramların ve özel günlerin vazgeçilmezi. Şeker miktarını azaltarak daha hafif bir versiyonunu yapmak harika bir fikir. Bunun yanı sıra, şeker yerine kullanabileceğin bazı alternatif tatlandırıcılar mevcut. Örneğin, doğal tatlandırıcılar olarak bal, akçaağaç şurubu veya stevia kullanabilirsin. Bu seçenekler, tatlının lezzetini bozmadan daha sağlıklı bir alternatif sunar.

Kuruyemiş ve Baharatlar
Tatlıyı tatlandırmak için şeker dışında ceviz, fındık gibi kuruyemişlerin yanı sıra tarçın gibi baharatlar da ekleyebilirsin. Tarçın, hem lezzet katacak hem de hoş bir aroma sağlayacaktır.

Yoğurt ile Servis
Ayrıca, dondurma veya kaymak yerine yoğurt ile servis etmeyi de düşünebilirsin. Yoğurt, tatlının yoğunluğunu dengeleyerek hafif bir tat sunar.

Bu önerilerle, basma kadayıf tatlını daha hafif ve sağlıklı bir hale getirebilirsin. Denemen harika olacak, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri