Cevizli irmikli kadayıf tatlısı tarifi ve malzemeleri

Cevizli İrmikli Kadayif Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli irmikli kadayıf tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile birçok kişi tarafından tercih edilen bu tatlı, özel günlerde ve davetlerde sıkça yapılmaktadır. Aşağıda, cevizli irmikli kadayıf tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde yer almaktadır.

Malzemeler

Tatlımız için ihtiyaç duyacağımız malzemeler şu şekildedir:

• 250 gram tel kadayıf
• 100 gram irmik
• 150 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Cevizli irmikli kadayıf tatlısının hazırlanması şu adımları içermektedir:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle, tatlımız için şerbetimizi hazırlamalıyız. 1 su bardağı suyu ve 2 su bardağı toz şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Şeker eridikten sonra, birkaç dakika kaynatmaya devam edin. Ardından, vanilin ekleyip ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Adım: İrmik ve Kadayıfın Hazırlanması

Tereyağını bir tavada eritin. Eriyen tereyağının yarısını alarak bir kenara koyun. Kalan tereyağının içine irmiği ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Sonrasında, tel kadayıfı da ekleyerek iyice karıştırın. Kadayıfın tamamen yağlanması için iyice harmanlayın.

3. Adım: Kadayıfın Yerleştirilmesi

Yağladığınız tepsinin tabanına kadayıfın yarısını düzgün bir şekilde serin. Üzerine dövülmüş ceviz içini serpiştirin. Ardından, kalan kadayıfı da üzerine düzgün bir şekilde yerleştirin ve bastırarak sıkıştırın.

4. Adım: Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra sıcakken hazırladığınız soğuk şerbeti üzerine dökün.

5. Adım: Servis

Tatlıyı dilimleyerek, arzuya göre üzerini ceviz, fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Cevizli irmikli kadayıf tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 400 kcal
• Karbonhidrat: 50 gram
• Protein: 6 gram
• Yağ: 22 gram
• Şeker: 20 gram

Ekstra Bilgiler

Cevizli irmikli kadayıf tatlısı, damak zevkine göre tarçın eklenerek de yapılabilir. Dinlendirildiğinde daha lezzetli bir hale gelir, bu nedenle tatlının servisten önce birkaç saat bekletilmesi önerilir. Ayrıca, tatlıyı kızartarak ya da daha az yağlı malzemeler kullanarak daha hafif bir versiyonunu da hazırlamak mümkündür. İyi bir kadayıf tatlısı için kaliteli malzemeler kullanmak her zaman daha iyi sonuçlar verecektir. Bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek harika bir çeşittir. Denemenizi öneririz!