Haşhaşlı karınca tatlısı tarifi ve malzemeleri

Haşhaşlı Karınca Tatlısı: Tarif ve Malzemeleri

Haşhaşlı karınca tatlısı, Türk mutfağının özgün ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle Adana ve çevresinde sıkça yapılan bu lezzetli tatlı, adını görünümünden alır; çünkü karınca gibi küçük toplar halinde hazırlanır. Haşhaşın kendine has aroması ve kıvamıyla bir araya gelen diğer malzemeler, tatlıya benzersiz bir tat katmaktadır.

Malzemeler

Bu tatlının hazırlanmasında kullanılan başlıca malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 100 gram haşhaş tohumu
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz içi veya fındık (üst süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Haşhaşlı karınca tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz:

• Öncelikle, bir kaba un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumlarını ekleyin. İyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta, tereyağını eritip, yoğurt ve toz şekerle karıştırın. Bu karışımı unlu karışıma ekleyin.
• Yavaş yavaş sütü de ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika dinlenmeye bırakın.
• Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak toplar haline getirin.
• Topları yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
• Pişen tatlıların üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Haşhaşlı karınca tatlısı, genellikle sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlının lezzetini katlayacaktır. Ayrıca tatlının üzerine pudra şekeri serpmek, görselliğini artırabilir.

Besin Değerleri

Haşhaşlı karınca tatlısının 100 gramlık bir porsiyonu için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 6 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 50 g
• Şeker: 20 g
• Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

Bu tarifle birlikte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz haşhaşlı karınca tatlısı, hem misafirlerinize hem de ailenize özel bir lezzet sunmanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!