Haşhaşlı Karınca Tatlısı: Tarif ve Malzemeleri
Haşhaşlı karınca tatlısı, Türk mutfağının özgün ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle Adana ve çevresinde sıkça yapılan bu lezzetli tatlı, adını görünümünden alır; çünkü karınca gibi küçük toplar halinde hazırlanır. Haşhaşın kendine has aroması ve kıvamıyla bir araya gelen diğer malzemeler, tatlıya benzersiz bir tat katmaktadır.
Malzemeler
Bu tatlının hazırlanmasında kullanılan başlıca malzemeler şunlardır: - 250 gram un
- 100 gram haşhaş tohumu
- 100 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak ceviz içi veya fındık (üst süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Haşhaşlı karınca tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz: - Öncelikle, bir kaba un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumlarını ekleyin. İyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta, tereyağını eritip, yoğurt ve toz şekerle karıştırın. Bu karışımı unlu karışıma ekleyin.
- Yavaş yavaş sütü de ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak toplar haline getirin.
- Topları yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
- Pişen tatlıların üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Haşhaşlı karınca tatlısı, genellikle sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlının lezzetini katlayacaktır. Ayrıca tatlının üzerine pudra şekeri serpmek, görselliğini artırabilir.
Besin Değerleri
Haşhaşlı karınca tatlısının 100 gramlık bir porsiyonu için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 50 g
- Şeker: 20 g
- Fiber: 2 g
Ekstra Bilgiler
- Haşhaş, yüksek omega-3 yağ asidi içeriği ile sağlıklı bir besin olarak bilinir.- Tatlının üzerine eklenen ceviz veya fındık, hem lezzet hem de besin değeri açısından katkı sağlar.- Tatlıyı daha az şekerli yapmak isterseniz, şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Bu tarifle birlikte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz haşhaşlı karınca tatlısı, hem misafirlerinize hem de ailenize özel bir lezzet sunmanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Bardakta Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı İrmikli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu haşhaşlı karınca tatlısını duyduğumda, gerçekten çok ilginç bir tatlı olduğunu düşündüm. Özellikle görünümünün karınca toplarına benzemesi, insanın merakını artırıyor. Malzemeleri oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Acaba haşhaş tohumunun o kendine has aroması tatlıya nasıl bir lezzet katıyor? Ayrıca, tatlının üzerine ceviz veya fındık eklemek, görünümünü güzelleştirmekle kalmayıp lezzetini de artırır mı? Fırında pişerken nasıl bir koku yayılıyor merak ediyorum. Kendi evimde denemek için sabırsızlanıyorum, acaba yanına çay mı yoksa kahve mi daha iyi gider?
Cevap yaz