Kadayıf sarma tatlısı tarifi ve malzemeleri

Kadayıf Sarma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayif sarma tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve künefe gibi çıtır hamur işlerinin içinde barındığı özel bir tatlıdır. İnce kadayıf hamurunun çeşitli malzemelerle birleştirilip sarılmasıyla yapılan bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunar. İşte, kadayıf sarma tatlısının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir inceleme.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

İlk olarak, hazırlık aşamasına geçmeden önce şerbeti hazırlamak önemlidir. Şerbetin soğuk tatlının sıcak olması gerektiği göz önünde bulundurularak bu aşama atlanmamalıdır. 1. Su ve toz şeker bir tencereye alınır ve kaynatılır.

2. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edilir, ardından birkaç damla limon suyu ilave edilerek soğumaya bırakılır.

Daha sonra kadayıf sarma tatlısı için aşağıdaki adımlar izlenerek tatlı hazırlanabilir:

1. Tereyağı bir tavada eritilir ve kadayıfın üzerine dökülerek iyice karıştırılır.

2. Kadayıflar, kuru bir iç harcı hazırlanması amacıyla geniş bir tepsiye eşit olarak yayılır.

3. İnce kıyılmış ceviz içi kadayıfların üzerine serpilir.

4. Kadayıf, rulo haline getirilerek sarılır ve her parça eşit büyüklükte olması önemlidir.

5. Hazırlanan rulyalar, kızgın sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartılır.

Kızaran kadayıflar, hazırlanan şerbetin içine sıcak olarak bırakılır ve bir süre şerbeti çekmesi beklenir. Ardından sıcak servis edilebilir.

Sunum Önerileri

Kadayif sarma tatlısı sıcak servis edilirken, yanında dondurma veya sade yoğurt ile sunulması tatlıyı daha da lezzetli kılabilir. Üzerine fındık veya badem serpiştirilmesi hoş bir görsellik yaratır.

Besin Değerleri

Kadayif sarma tatlısının 100 gramı ortalama:- Enerji: 350 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 5 g- Yağ: 18 g- Lif: 2 g- Şeker: 15 g