Nevzine tatlısı tarifi ve malzemeleri

Nevzine tatlısı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Gaziantep kökenli bu tatlı, ince hamur ve ceviz dolgusuyla hazırlanır. Özellikle özel günlerde tercih edilen nevzine, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeker. Geleneksel tatları sevenler için vazgeçilmezdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nevzine Tatlısı Nedir?

Nevzine tatlısı, Türk mutfağının zengin ve köklü tatlılarından biridir. Özellikle Gaziantep ve çevresinde popüler olan bu tatlı, ince hamur tabakaları arasında yer alan ceviz ve şeker karışımıyla hazırlanmaktadır. Hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken nevzine tatlısı, özel günlerde ve bayramlarda sıklıkla tercih edilir.

Nevzine Tatlısının Tarihçesi

Tarihi kökenleri Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanan nevzine tatlısı, Gaziantep mutfağının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Bu tatlı, hem misafir ağırlamak hem de özel kutlamalarda ikram edilmek üzere hazırlanır. Zamanla farklı bölgelerde de benimsenmiş ve çeşitli varyasyonları ortaya çıkmıştır.

Nevzine Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Nevzine tatlısını hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Şerbet için 2 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
1 dilim limon

Nevzine Tatlısı Nasıl Yapılır?

Nevzine tatlısının yapılışı aşama aşama aşağıda belirtilmiştir:

1. Öncelikle bir kabın içinde un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.

2. Başka bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.

3. İki karışımı birleştirip yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.

4. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her bir parçayı ince açın.

5. Açtığınız hamurun yarısının üzerine dövülmüş cevizi serpiştirin.

6. Diğer hamur parçasını üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

8. Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, içine limon dilimini ekleyin ve birkaç dakika kaynatmaya devam edin.

9. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün.

10. Tatlının dinlenmesi için en az 1 saat bekletin.

Nevzine Tatlısının Besin Değerleri

Aşağıda nevzine tatlısının 100 gramındaki ortalama besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 290 kcal- Karbonhidrat: 40 g- Protein: 5 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g- Şeker: 20 g

Nevzine Tatlısının Faydaları

Nevzine tatlısı, ceviz içeriği sayesinde sağlıklı yağlar ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Ayrıca şeker içeriği ile enerji verir, ancak aşırı tüketiminde dikkat edilmesi gereken bir tatlıdır. Düşük miktarda tüketildiğinde, tatlı keyfi ile birlikte sağlıklı bir yaşam tarzına katkı sağlayabilir.

Sonuç

Nevzine tatlısı, lezzeti ve görünümü ile Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Hem misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz, hem de özel günlerde kendinizi şımartmak için tercih edebileceğiniz bu tatlı, hazırlanması oldukça kolay bir tarife sahiptir. Geleneksel lezzetleri sevenler için nevzine tatlısı, mutfaklarda yerini alması gereken bir tatlıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap