Şerbetli kadayıflı kek tatlısı tarifi ve malzemeleri

Bu içerik, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan şerbetli kadayıflı kekin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde sunmaktadır. Hem hazırlanışı hem de sunumu ile özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelen bu tatlı, misafirlerin beğenisini kazanmak için mükemmel bir tercihtir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli Kadayifli Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli kadayıflı kek tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Kıtır kıtır kadayıfın, yumuşak kek ile birleşmesi ve üzerine dökülen şerbet ile muhteşem bir tat oluşturması, bu tatlıyı özel kılar. Aşağıda, şerbetli kadayıflı kekin detaylı tarifi ve malzemeleri yer almaktadır.

Malzemeler

Kek için: 4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çimdik tuz
Kadayıf için: 500 gram kadayıf
150 gram tereyağı (eritilmiş)
100 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
Şerbet için: 3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşamaları

1. Kek Hazırlığı: Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılınca, süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

2. Kadayıf Hazırlığı: Kadayıfları bir tepsiye alın ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Kadayıfları güzelce harmanlayarak tereyağının her yerine ulaşmasını sağlayın. Ardından ceviz içini ekleyin ve karıştırın.

3. Kek ve Kadayıfı Birleştirme: Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine kadayıflı karışımı eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

4. Şerbet Hazırlığı: Şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

5. Kek ve Şerbetin Birleşimi: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin. Ardından soğuyan şerbeti sıcak kekin üzerine dökün. Bu şekilde kek, şerbeti iyice çekecektir. Tatlının dinlenmesi için en az 2 saat bekletin.

Servis Önerisi

Şerbetli kadayıflı kek tatlınızı dilimleyerek, yanında dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz. Üzerine antep fıstığı serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 dilim için)

- Kalori: 350 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 6 g- Yağ: 18 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 gBu tarif, hem görsel hem de damak zevki açısından tatlı sofralarınıza farklı bir lezzet katacaktır. Şerbetli kadayıflı kek, özel günlerde ve davetlerde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek olmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap