Şerbetli Revani Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, irmik ve şekerin uyumuyla öne çıkar. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle damaklarda kalıcı bir lezzet bırakır. Osmanlı kökenli bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezidir. Pratik tarifiyle evde kolayca hazırlanabilir.

13 Ekim 2024
Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle bayram ve özel günlerde sofraları süsleyen bu tatlı, irmik ve şekerin mükemmel uyumuyla hazırlanır. Şerbetli revani, yumuşak dokusu ve şerbetinin verdiği lezzet ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Revani Tatlısının Tarihçesi


Revani tatlısının kökeni Osmanlı İmparatorluğu'na dayanmaktadır. İrmik tatlıları, tarih boyunca Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yer almıştır. Zamanla Türk mutfağında kendine özgü bir yer edinmiş ve çeşitli varyasyonları ile zenginleşmiştir.

Gerekli Malzemeler


Revani tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbet için:
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2-3 damla limon suyu

Hazırlık Aşaması


Revani tatlısını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Yoğurdu, irmiği, unu, kabartma tozunu, vanilini ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

3. Pişirme: Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

4. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

5. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak revaniyi dilimleyin ve üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tatlıyı çekmesi için bir süre bekleyin.

Servis Önerileri

Revani tatlısı, üzerine hindistan cevizi, fıstık veya ceviz serpilerek servis edilebilir. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi ile ikram edilmesi, tatlı deneyimini zenginleştirecektir.

Besin Değerleri

Revani tatlısının ortalama 100 gramı için besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 10 g
  • Şeker: 20 g
Bu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve tatlının porsiyonuna göre değişiklik gösterebilir.

Sonuç

Şerbetli revani tatlısı, hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle kalpleri fetheden bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan bu tatlı, her yaştan insanın beğenisini kazanır. Kendi evinizde pratik bir şekilde yapabileceğiniz revani, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Elif Öykü 10 Ekim 2024 Perşembe

Revani tatlısını yapmayı hiç denediniz mi? İçindeki irmik ve şekerin uyumu gerçekten muhteşem. Özellikle bayramlarda masalarda yer alması çok hoşuma gidiyor. Bu tarife göre hazırlamak çok pratik görünüyor. Sizce de şerbetinin tatlıya kattığı o yumuşaklık ve lezzet harika değil mi? Ayrıca, üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpilerek servis edilmesi fikri de çok cazip! Sıcak revani üzerine dökülen soğuk şerbet bir başka güzel. Porsiyon hesaplaması ile ilgili besin değerleri de dikkat çekici, sizce de tatlıların besin dengesi önemli mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Revani Tatlısı gerçekten de hem lezzeti hem de pratikliği ile öne çıkan bir tatlı. Özellikle bayramlarda sofralarda yer alması, bu tatlının geleneksel bir yere sahip olduğunu gösteriyor. İrmik ve şekerin uyumu, tatlının dokusunu ve tadını zenginleştiriyor.

Şerbetin Katkısı konusuna gelince, sıcak revani üzerine dökülen soğuk şerbet, tatlının yumuşaklığını artırarak damakta muhteşem bir tat bırakıyor. Bu denge, tatlıyı hem lezzetli hem de iştah açıcı hale getiriyor.

Süsleme Fikirleri açısından hindistan cevizi veya fıstık serpmek, tatlının görünümünü güzelleştirirken aynı zamanda farklı bir tat katıyor. Bu tür detaylar, sunumu zenginleştiriyor ve tatlıyı daha da özel kılıyor.

Bespin Değeri ve Denge meselesi ise oldukça önemli. Tatlıların besin dengesi, sağlıklı bir yaşam tarzı için dikkate alınması gereken bir faktör. Ancak, tatlıların tadı ve keyfi de bir o kadar önemli. Bu nedenle, dengeli bir şekilde tüketilmesi gerektiğini düşünüyorum. Elif Öykü, bu güzel düşünceleriniz için teşekkürler!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri