Tahin helva tatlısı tarifi ve malzemeleri

Tahin helva, tahinin temel malzeme olarak kullanıldığı, besleyici ve lezzetli bir tatlıdır. Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında popülerdir. Geleneksel tarifinde tahin, şeker ve su ile hazırlanarak, çeşitli kuruyemişlerle zenginleştirilebilir. Besin değeri yüksek bir alternatif sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahin Helva Tatlısı Nedir?

Tahin helva, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak tüketilen bir tatlıdır. Susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen tahin, helva yapımında ana malzeme olarak kullanılır. Geleneksel olarak, tahin helva, hafif tatlı bir lezzete sahip olup, besleyici özellikleriyle de dikkat çekmektedir.

Tahin Helva Tatlısının Tarihçesi

Tahin helva, tarih boyunca çeşitli kültürlerde yer almıştır. MÖ 3000 yıllarına kadar uzandığı düşünülen tahin, özellikle antik Mısır'da süt ürünleriyle birlikte tüketilmiştir. Zamanla, tahin ve şekerin birleşimiyle helva formuna dönüşmüş ve pek çok farklı versiyonu ortaya çıkmıştır.

Tahin Helva Tarifi

Tahin helva yapmak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tahin helva tarifi yer almaktadır.

Malzemeler

250 gram tahin
200 gram toz şeker
100 ml su
1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı limon suyu
Kavrulmuş fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın.

2. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, limon suyunu ve vanilini ekleyin.

3. Şeker tamamen eridikten sonra, tahini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4. Karışımın kıvamı koyulaşmaya başladığında, ocaktan alın.

5. İsteğe bağlı olarak kavrulmuş fındık veya ceviz ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Karışımı yağlı kağıt serili bir kalıba dökün ve düzleştirin.

7. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

8. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Tahin helva, besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Aşağıda 100 gram tahin helva için ortalama besin değerleri yer almaktadır:

Kalori: 500 kcal
Protein: 14 g
Yağ: 30 g
Karbonhidrat: 50 g
Şeker: 40 g
Lif: 3 g
Sodyum: 10 mg

Sonuç

Tahin helva, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sağlıklı bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, içerdiği tahin sayesinde yüksek miktarda kalsiyum, magnezyum ve B vitaminleri de sağlamaktadır. Unutulmamalıdır ki, tahin helva, şeker içeriği dolayısıyla ölçülü tüketilmelidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap