Cevizli Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Balparmak tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen lezzetlerinden biridir. Ceviz ve şerbetin buluştuğu bu tatlı, bayramlar ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Hem görselliği hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir.

25 Ekim 2024
Cevizli Balparmak tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görselliği ile özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu tatlı, ceviz ile zenginleştirilmiş hamur tatlısının şerbetle buluşması sonucu elde edilen muhteşem bir lezzet sunar.

Malzemeler


Cevizli Balparmak tatlısının yapımında kullanılan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 250 gram un
  • 125 gram tereyağı (veya margarin)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
  • 1 paket vanilin
  • Şerbet için
  • 2,5 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması


Cevizli Balparmak tatlısının hazırlanması aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım açıklanmaktadır:
  • Öncelikle, bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, vanilin ve tereyağını ekleyin. Karışımı parmak uçlarınızla ezin.
  • Ardından, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyerek hamur haline getirin.
  • Hamur hazırlandıktan sonra, ceviz içini ekleyin ve iyice yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve şekil verin.
  • Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Pişen tatlının şerbeti için, su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
  • Pişen tatlının sıcak şerbetle buluşmasını sağlamak için, sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün.

Servis Önerileri


Cevizli Balparmak tatlısı, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda, lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Cevizli Balparmak tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 430 kcal
  • Karbonhidrat: 60 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 20 g
  • Şeker: 30 g

Ekstra Bilgiler

Cevizli Balparmak tatlısı, köklü bir geçmişe sahip olmakla birlikte, yöresel farklılıklar da göstermektedir. Her bölge, bu tatlının yapımında kendi malzemelerini ve tekniklerini kullanarak farklı lezzetler ortaya koyar. Ayrıca, tatlının yapımında kullanılan cevizler, sağlık açısından zengin bir içerik sunar. Omega-3 yağ asitleri ile dolu olan ceviz, kalp sağlığını koruyucu etkisi ile bilinir. Bu tatlı, sadece tatlı bir atıştırmalık değil, aynı zamanda misafirlerinizi etkileyecek şık bir sunum seçeneğidir. Geleneksel tariflerin modern dokunuşlarla harmanlanması, Cevizli Balparmak tatlısının popülaritesini artırmıştır. Sonuç olarak, Cevizli Balparmak tatlısı, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneği sunarak, Türk mutfağının önemli bir parçası haline gelmiştir. Bu tatlıyı denemek, mutfak deneyimlerinizi zenginleştirecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Oğuzkan 12 Ekim 2024 Cumartesi

Cevizli Balparmak tatlısını yaparken hangi aşamalarda zorluk çektiğini merak ediyorum. Özellikle hamuru yoğururken veya şekil verirken herhangi bir sorunla karşılaştın mı? Şerbeti dökme aşaması senin için nasıl geçti? Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem kullanmayı denemek gibi bir düşüncen oldu mu? Bu tatlının farklı lezzetlerini denemek eğlenceli olabilir!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Oğuzkan,

Hamurun Yoğrulması: Cevizli Balparmak tatlısının hamurunu yoğururken bazı zorluklar yaşanabilir. Özellikle hamurun kıvamını tutturmak, unun kalitesine bağlı olarak değişebilir. Hamurun ne çok yumuşak ne de çok sert olması gerektiğinden, un eklerken dikkatli olmak önemli.

Şekil Verme: Şekil verme aşamasında da bazen hamurun kırılgan olması ya da yapışkanlık sorunu yaşanabilir. Bu nedenle hamuru yeterince dinlendirmek ve un serpmek, işinizi kolaylaştıracaktır.

Şerbeti Dökme: Şerbeti dökme aşamasında ise, şerbetin sıcaklığının doğru olması önemli. Sıcak şerbeti sıcak tatlının üzerine dökmek, tatlının daha iyi çekmesini sağlıyor. Ancak dikkatli olunmazsa, şerbetin fazla olması tatlının hamurlaşmasına yol açabilir.

Ceviz Yerine Fındık veya Badem Kullanma: Ceviz yerine fındık ya da badem kullanma fikri oldukça ilginç ve lezzetli bir seçenek olabilir. Bu tür değişiklikler, tatlının farklı bir aromaya sahip olmasını sağlayabilir. Farklı kuruyemişlerle denemeler yapmak, tatlıyı çeşitlendirmek açısından eğlenceli bir yol olabilir.

Sonuç olarak, tatlının her aşamasında dikkatli olmak ve denemeler yapmak, hem lezzeti artırmak hem de pişirme sürecini daha keyifli hale getirmek için faydalı olacaktır.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri