Elma tatlısı yapmak isteyenler için, birazdan tarifini vereceğimiz bu tatlının yaygın olmasının sebebi, yapımının oldukça kolay olmasıdır. Bu lezzetli tatlının çeşitli besinlerle sunulması mümkündür. Zevkinize göre kullandığınız elma türünü belirleyebilirsiniz. Ayrıca bu güzel tatlıyı misafirlerinize de gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz. Ancak, şeker hastalığı bulunan kişiler için tüketilmesinin sakıncalı olduğunu belirtmekte fayda var.

Krem şanti kullanmak yerine kaymak ile servis yaparsanız, tatlınız çok daha lezzetli olacaktır.

Elmaların kabuklarını güzelce soyup iç kısımlarını kabak oyucu yardımıyla oyun. Bir tencereye sıralı şekilde dizdiğiniz elmaların üzerine şeker ekleyerek kısık ateşte hafif yumuşayana kadar pişirin. Ateşi biraz açarak şerbetin buharlaşıp koyulaşmasını ve elmalara renk ve parlaklık vermesini sağlayın. Bu aşamada, şerbeti küçük bir kepçe kullanarak elmaların üzerine gezdirin. 10-15 dakika pişirip şerbet bal kıvamına geldiğinde tencereyi ateşten alın ve şerbeti elmaların üzerine son bir kez daha dökerek soğumaya bırakın. Artan şerbeti bir kaba alarak, elmaların üzerine süs yapmak amacıyla bekletin. Soğumuş elmaların içine ceviz veya kuru üzüm doldurarak, süt ile hazırladığınız krem şantiyi sıkın ve vişne veya kiraz şekeri ile süsleyin. Kenara ayırdığınız şerbet ile çeşitli şekiller vererek servis yapabilirsiniz.