Gelin Bohçası Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Gelin bohçası tatlısı, Türk mutfağının geleneksel bir lezzetidir. Özellikle düğünlerde tercih edilen bu tatlı, ceviz ve şekerle hazırlanan harcı yufka ile buluşturur. Hem görsel hem de tat açısından zengin olan gelin bohçası, özel günlerde ikram etmek için mükemmel bir seçenektir.

11 Ekim 2024
Gelin bohçası tatlısı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir ve özellikle düğünlerde ve özel kutlamalarda sıkça tercih edilmektedir. Bu tatlı, adını gelin bohçasından alır ve genellikle içi fındık, ceviz veya badem gibi kuruyemişlerle doldurulmuş yufka ile hazırlanır. Hem görsel hem de lezzet açısından oldukça zengin bir tatlıdır.

Gelin Bohçası Tatlısının Malzemeleri


  • 4 adet yufka
  • 200 gram ceviz içi (veya fındık/badem)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Yarım çay bardağı su
  • Üzeri için: 1 su bardağı pudra şekeri

Gelin Bohçası Tatlısının Hazırlanışı


Gelin bohçası tatlısının hazırlanışı oldukça pratik bir süreçtir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:
  • Öncelikle ceviz içlerini ince bir şekilde doğrayın veya robottan geçirin.
  • Bir kabın içerisine doğranmış cevizleri, toz şekeri, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırarak harcı hazırlayın.
  • Yufkalardan bir tanesini tezgaha serin ve üzerine sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde üzerine yerleştirin.
  • Hazırladığınız cevizli harcı yufkanın ortasına yerleştirin ve yufkayı bohça şeklinde kapatın.
  • Diğer yufkalar için de aynı işlemleri tekrarlayın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Pişen tatlının üzerine yarım çay bardağı suyu gezdirin ve ardından pudra şekerini serpin.
  • Servis etmeden önce tatlının biraz dinlenmesini bekleyin.

Gelin Bohçası Tatlısının Sunumu


Gelin bohçası tatlısı, özel günlerde sunulurken görselliği ile de dikkat çeker. Tatlı, küçük dilimler halinde kesilerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi rendesi veya çikolata sosu eklenebilir. Yanında bir fincan Türk kahvesi ile ikram edilmesi, misafirlere hoş bir deneyim sunar.

Besin Değerleri

Gelin bohçası tatlısının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Ancak ortalama olarak 100 gram gelin bohçası tatlısının besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 15 g
  • Şeker: 20 g
  • Potasyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Gelin bohçası tatlısı, farklı içeriklerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, içine kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu hazırlamak mümkündür. Ayrıca tatlının dışını süslemek için çeşitli meyve sosları veya servis tabağında taze meyveler ile sunum yapabilirsiniz. Bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Taşcan 10 Ekim 2024 Perşembe

Gelin bohçası tatlısını denemek istiyorum, özellikle düğünlerde ve özel günlerde sunulması çok hoşuma gidiyor. İçindeki ceviz ve yufka kombinasyonu gerçekten ilgi çekici. Bu tatlının hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Yufkaların arasına bol cevizli harcı koyarak bohça şeklinde kapatmak, tatlının sunumunu da zenginleştiriyor. Fırında pişirildikten sonra üstüne pudra şekeri serpmek de tatlıya güzel bir dokunuş katıyor. Peki, bu tatlıyı hazırlarken dikkat etmem gereken özel bir ipucu var mı? Ayrıca, tatlının yanında ne tür içecekler önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Gelin Bohçası Tatlısı Hazırlama İpuçları
Gelin bohçası tatlısı hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç özel ipucu var. Öncelikle, yufkaları kullanmadan önce mutlaka oda sıcaklığında bekletin, bu sayede daha kolay açılır ve şekil verirken kırılmaz. Ceviz harcını hazırlarken, cevizlerin taze olmasına dikkat edin; bu, tatlının lezzetini büyük ölçüde artıracaktır. Ayrıca, yufkaların arasına koyduğunuz harcı dengeli bir şekilde yerleştirmeye özen gösterin ki tatlınızın her parçasında aynı lezzet olsun. Fırında pişirme süresi de oldukça önemli; tatlının altı ve üstü eşit şekilde kızarana kadar pişirmeye dikkat edin.

İçecek Önerileri
Gelin bohçası tatlısı gibi tatlı bir lezzetin yanında sunulacak içecekler de önemlidir. Tatlının şekerli yapısını dengelemek için, yanında çay veya Türk kahvesi sunabilirsiniz. Bu içecekler, tatlının tatlılığını güzel bir şekilde tamamlayarak hoş bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve suyu ya da ayran gibi ferahlatıcı içecekler de tercih edilebilir; bu sayede misafirlerinize farklı seçenekler sunmuş olursunuz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri