İrmikli Prenses Tatlısı, yapılışının kolay olması ve lezzetli tadıyla Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Uzun yıllardır Türk mutfağında yer alan bu tatlı, sindirimi kolay olması nedeniyle tüm yaş grupları tarafından tercih edilmektedir. Özellikle vakit konusunda sıkıntı yaşayan kişiler için hızlı ve pratik bir çözüm sunar. İşte İrmikli Prenses Tatlısı'nın yapılışı:

Orta boy bir tencereye sütü koyun. Üzerine irmik ve toz şekeri ilave ederek karıştırın. Şekerin erimesi için ocağa koymadan önce bir süre karıştırmaya devam edin. Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra tencereyi orta ateşteki ocağa koyun ve pişirin. Karışım koyulaşmaya ve fokurdamaya başlayınca bir paket vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Vanilya kokusunun kaybolmaması için vanilyayı ekledikten sonra bir iki taşım daha pişirin. Ardından ocaktan indirin.

Tatlı karışımının yarısını fırın tepsisine dökün ve her yerine eşit gelecek şekilde bir kaşığın arka tarafıyla yayın. Yayma işlemi bittikten sonra üzerine bisküvileri sıra sıra dizin. Bisküvileri dizdikten sonra kalan muhallebiyi de bisküvilerin üzerine gezdirin. Yine kaşık yardımıyla her yere eşit gelecek şekilde yayın. Arta kalan bisküvileri ufalayarak tatlının üzerine serpiştirin. Bisküvilerin üzerine de Hindistan cevizi ilave ederek buzdolabına koyun. Ortalama 1 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra keserek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

İrmikli Prenses Tatlısı, soğuk servis edildiğinde lezzeti daha da artan bir tatlıdır. Ayrıca, tatlının üzerine fındık, ceviz veya badem parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Tatlının görselliğini artırmak için üzerine çikolata sosu veya meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.

İrmikli Prenses Tatlısı, kalori bakımından da hafif bir tatlıdır. Bu nedenle diyet yapanlar için de uygun bir tatlı alternatifidir. Ancak, şeker miktarını azaltarak daha da hafif hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun ve mutfakta keyifli zamanlar dileriz.