Pastane usulü kadayıf tatlısı tarifi ve malzemeleri

Kadayif tatlısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce kadayıf telinin şerbetle buluştuğu bu tatlı, hem görünümüyle hem de tadıyla özel günlerin vazgeçilmezidir. Bu yazıda, pastane usulü kadayıf tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

21 Kasım 2024

Pastane Usulü Kadayif Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri


Kadayif, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce tel tel ayrılmış kadayıf hamurunun şerbetle buluştuğu bu tatlı, özellikle pastanelerde sıkça karşımıza çıkar. Bu makalede, pastane usulü kadayıf tatlısının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Kadayif tatlısı hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 500 gram kadayıf
  • 250 gram tereyağı
  • 300 gram ceviz içi (isteğe bağlı fındık veya antep fıstığı da kullanılabilir)
  • 2 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kadayif tatlısının hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır:
  • İlk olarak, kadayıf hamurunu bir tepsiye alın ve elinizle güzelce açarak havalandırın. Bu, kadayıfların daha gevrek olmasına yardımcı olacaktır.
  • Tereyağını eritin ve kadayıfın yarısını yağlı tepsiye dökün. Eşit bir şekilde yayın ve üzerine ceviz içini serpin.
  • Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine yerleştirin ve üzerine tekrar eritilmiş tereyağını dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Şerbetin Hazırlanması

Şerbetin hazırlanması, kadayıf tatlısının lezzetini tamamlayıcı bir unsurdur:
  • Bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
  • Şerbeti soğumaya bırakın.

Tatlıyı Servis Etme

Kadayif tatlısı fırından çıktıktan sonra sıcak şerbetle buluşturulmalıdır:
  • Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti dökün.
  • Şerbetin kadayıflar tarafından emilmesi için tatlının bir süre beklemesine izin verin.
  • Arzuya göre üzerine kıyılmış fındık veya antep fıstığı serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kadayif tatlısının 100 gramı için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 4.5 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Şeker: 25 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Kadayif tatlısı, Türk mutfağının yanı sıra Balkan ve Orta Doğu mutfaklarında da sıkça yer alan bir tatlıdır. Farklı malzemelerle hazırlanabilmesi, onu oldukça popüler kılmaktadır. Ayrıca, kadayıf tatlısının üzerine dökülen şerbetin sıcak veya soğuk olması, tatlının lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Kısacası, pastane usulü kadayıf tatlısı, hem lezzeti hem de görünümüyle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Tarife uygun şekilde hazırlandığında, misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vasık 23 Kasım 2024 Cumartesi

Kadayif tatlısını yapmayı düşündüğümde, malzemelerin tam listesi gerçekten işe yarar mı? Tereyağı ve ceviz kullanmak dışında başka alternatifler de var mı? Ayrıca, şerbetin sıcak mı yoksa soğuk mu olması gerektiği konusunda ne düşünüyorsunuz? Fırında pişirme süresi de yeterli mi yoksa biraz daha uzun mu tutmalıyım? Kısacası, bu tatlının yapımında en kritik noktalar neler?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri