SÜTLÜ İNCİR TATLISI TARİFİ VE MALZEMELERİSütlü incir tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilen bu tarif, hem görünümüyle hem de damak tadıyla beğenilmektedir. İncir, besin değerleri yüksek bir meyve olup, tatlıya hem aromatik bir lezzet katmakta hem de sağlığa faydalarıyla ön plana çıkmaktadır. MalzemelerSütlü incir tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıSütlü incir tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımlar takip edilerek lezzetli bir tatlı elde edilebilir: 1. İncirlerin Hazırlanması: İncirlerin sap kısımları temizlenir ve ortadan ikiye kesilir. 2. Şerbetin Hazırlanması: Bir tencerede su ve toz şeker karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 5-10 dakika kadar kaynatılmaya devam edilir. 3. İncirlerin Şerbetlenmesi: Hazırlanan sıcak şerbet içerisine kesilmiş incirler eklenir. İncirler yaklaşık 10-15 dakika kadar bu şerbette bekletilerek yumuşaması sağlanır. 4. Süt Karışımının Hazırlanması: Ayrı bir tencerede süt ve pirinç unu karıştırılarak pişirilir. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırılmalıdır. Vanilin eklenerek ocaktan alınır. 5. Tatlıyı Birleştirme: Hazırlanan sütlü karışım, şerbetli incirlerin üzerine dökülerek karıştırılır. İsteğe bağlı olarak, üzerine toz krem şanti serpilebilir. 6. Soğutma: Tatlı, buzdolabında en az 2 saat dinlendirilmelidir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Servis ÖnerileriSütlü incir tatlısı, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı olarak tercih edilebilir. Üzerine ceviz veya fındık serpilerek sunulması, tatlıya ekstra bir lezzet katmaktadır. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edilmesi de tercih edilen bir yöntemdir. Besin Değerleri ve Faydalarıİncir, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi verir. Ayrıca, içerdiği vitamin ve mineraller ile bağışıklık sistemine katkıda bulunur. Süt ise kalsiyum kaynağıdır ve kemik sağlığını destekler. Bu tatlı, dengeli bir beslenme düzenine dahil edilebilecek sağlıklı bir tatlı alternatifi olarak değerlendirilebilir. Sonuç olarak, sütlü incir tatlısı hem lezzeti hem de sağlıklı malzemeleriyle, özellikle yaz aylarında tercih edilebilecek bir tatlıdır. Kolay hazırlanışı ile misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz göz alıcı bir tatlı seçeneğidir. |
.jpg "Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "3 Renkli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Basit Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hurma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şerbetli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kurabiye Tarifleri (Tatlı)")
.jpg "İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Sütlü İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Sütlü incir tatlısını yaparken incirlerin yumuşak olmaması gerçekten can sıkıcı bir durum. Ben de bu sorunu yaşadım ve farklı bir yöntem denemek istedim. Öncelikle, incirleri ılık su yerine biraz sıcak suda bekletmek, onların daha çabuk yumuşamasını sağladı. Ayrıca, incirleri suya koyduktan sonra içine bir çay kaşığı limon suyu eklemek de lezzet katıyor. Bunun dışında, incirleri doldurduktan sonra, üzerine biraz daha süt ekleyip, fırında pişirmeden önce 10 dakika daha bekletmek de faydalı olabilir. Böylece incirler hem daha yumuşak hem de tatlıda daha güzel bir doku elde ettim. Umarım bu yöntemler de size yardımcı olur!
Cevap yazMerhaba Akkız,
Yorumun için teşekkür ederim. Sütlü incir tatlısı yaparken incirlerin yumuşak olmaması gerçekten keyif kaçırıcı bir durum. Senin denediğin yöntemler oldukça pratik ve uygulanabilir görünüyor. Özellikle sıcak su ve limon suyu eklemek, incirlerin hem yumuşamasına hem de lezzetinin artmasına yardımcı olabilir.
Ayrıca, pişirmeden önce biraz daha süt ekleyip bekletmek harika bir fikir. Bu sayede tatlının dokusu da daha hoş hale gelecektir. Bu önerilerini mutlaka deneyeceğim. Umarım bu yöntemler herkese fayda sağlar. Paylaşımın için tekrar teşekkürler!
Sevgiler,
Sütlü incir tatlısını yaparken incirlerin yeterince yumuşamadığında istediğim sonucu alamıyorum, acaba başka bir yöntem mi denemeliyim?
Cevap yazMerhaba Didil,
Sütlü incir tatlısı yaparken incirlerin yumuşaması önemli bir nokta. İncirlerin yeterince yumuşamamasının sebebi taze veya kuru incir kullanımına bağlı olabilir. Eğer kuru incir kullanıyorsan, incirleri süt veya su ile daha uzun süre bekletmeyi deneyebilirsin. Bu, incirlerin iyice yumuşamasını sağlayacaktır. Taze incir kullanıyorsan, belki incirlerin olgun olup olmadığına dikkat edebilirsin. Ayrıca, incirleri bir tencerede kısık ateşte biraz pişirip, daha sonra tatlıya ekleyebilirsin. Bu yöntemle istediğin yumuşaklığı elde edebilirsin.
Umarım bu öneriler işine yarar!
Sevgiler,