Tepsi Kadayf Tatlısı Tarifi ve MalzemeleriTepsi kadayıf tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, ince kadayıf hamurunun şerbetle buluştuğu lezzetli bir tariftir. Kıvamı, çıtırlığı ve şerbetle birleşen tatlı tadı ile damakları şenlendiren tepsi kadayıf, aynı zamanda yapımı oldukça pratik bir tatlıdır. MalzemelerTepsi kadayıf tatlısı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
YapılışıTepsi kadayıf tatlısının yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Kadayıfın Hazırlanması: İlk olarak, kadayıfı geniş bir kaseye alarak güzelce açın ve havalandırın. Bu işlem, kadayıfın daha çıtır olmasını sağlayacaktır. 2. Yağın Hazırlanması: Tereyağını eriterek sıvı hale getirin. Bunun için bir tavada veya mikrodalgada tereyağını eritebilirsiniz. Eriyen tereyağını kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırarak her bir tel kadayıfın yağla kaplanmasını sağlayın. 3. Cevizlerin Hazırlanması: Ceviz içini ince bir şekilde kıyın. Eğer fındık veya antep fıstığı kullanacaksanız, bunları da aynı şekilde kıymanız gerekmektedir. 4. Kadayıfın Yerleştirilmesi: Yağlı kadayıfın yarısını bir tepsiye eşit bir şekilde yerleştirin. Üzerine kıyılmış cevizleri serpiştirin ve kalan kadayıfı da üzerine kapatın. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıfın üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir; bu nedenle dikkatli olun. 6. Şerbetin Hazırlanması: Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyebilirsiniz. 7. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbetin kadayıfı tamamen çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin. Servis ÖnerileriTepsi kadayıf tatlısı, dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak yanında kaymak veya dondurma ile sunulabilir. Ayrıca, üzerini antep fıstığı veya hindistancevizi ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriTepsi kadayıf tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak:
Ekstra Bilgiler- Kadayıfın taze olması, tatlının lezzetini artırır.- Şerbetin kadayıfa iyice çekmesi, tatlının kıvamı açısından oldukça önemlidir.- Kadayıfın üzerine dökülen şerbetin sıcak olması, tatlının daha iyi çekmesini sağlar.- Farklı kuruyemişler deneyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Tepsi kadayıf tatlısı, hem lezzeti hem de sunumuyla özel günlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Denemek için sabırsızlanacağınız bu tarifi, misafirlerinizle paylaşmayı unutmayın! |
.jpg "Şerbetli Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı İrmikli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Tepsi kadayıf tatlısının tarifini görünce gerçekten çok heyecanlandım! Özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapmayı çok seviyorum. Kadayıfın çıtırlığı ve şerbetle birleşmesi harika bir tat oluşturuyor. Malzemeler de oldukça basit ve erişilebilir. Kendi evimde yapmaya çalıştığımda, kadayıfı havalandırmanın ne kadar önemli olduğunu anladım. Pişirme süresi konusunda dikkatli olmam gerektiğini de deneyimledim; fırından çıkar çıkmaz şerbeti dökmek için sabırsızlanıyorum. Yanında kaymak ya da dondurma ile sunmak da mükemmel bir fikir! Bu tarifin misafirlerimle paylaşmak için harika bir seçenek olacağı kesin. Sizce de bu tatlıyı denemek için sabırsızlanmıyor musunuz?
Cevap yazBoratay,
Tepsi Kadayif Tatlısı gerçekten de bayramlarda ve özel günlerde yapılabilecek en lezzetli tatlılardan biri. Kadayıfın çıtırlığı ile şerbetin birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Malzemelerin basit ve erişilebilir olması, bu tatlının evde kolayca yapılabilmesini sağlıyor.
Havalandırma ve Pişirme Süresi konusundaki deneyimlerin de oldukça önemli. Kadayıfın havalandırılması, tatlının kıvamını ve lezzetini artırıyor. Ayrıca, fırından çıkar çıkmaz şerbeti dökmek için sabırsızlanmak da oldukça doğal; çünkü o an tatlının ne kadar nefis olacağını düşünmek insanı heyecanlandırıyor. Yanında kaymak ya da dondurma ile sunmak ise kesinlikle tatlıyı taçlandıran bir dokunuş.
Bu tarifin misafirlerle paylaşılması, gerçekten harika bir fikir. Misafirlerinize sunacağınız bu lezzet, hem göz hem de damak ziyafeti olacak. Elbette bu tatlıyı denemek için sabırsızlanmamamız da kesin! Afiyet olsun!