Yeşil ceviz tatlısı tarifi ve malzemeleri

Yeşil ceviz tatlısı, Türkiye'nin bazı bölgelerinde yaz aylarında hazırlanan geleneksel bir lezzettir. Taze yeşil cevizlerin şekerli şerbetle buluşmasıyla oluşan bu tatlı, hem besleyici hem de eşsiz bir aromaya sahiptir. Pratik tarifiyle misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Ceviz Tatlısı Nedir?

Yeşil ceviz tatlısı, özellikle Türkiye'nin bazı bölgelerinde geleneksel olarak yapılan, yaz aylarında taze yeşil cevizlerin kullanıldığı özel bir tatlıdır. Bu tatlı, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından zengin bir tatlı çeşididir. Genellikle şeker, su ve bazen limon suyu ile hazırlanan şerbetle tatlandırılır. Yeşil ceviz, bu tatlının ana malzemesini oluşturur ve tatlıya kendine has bir aroma katar.

Malzemeler

Yeşil ceviz tatlısı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

10 adet taze yeşil ceviz
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak ceviz içi veya fındık (süsleme için)

Yeşil Ceviz Tatlısı Nasıl Yapılır?

Yeşil ceviz tatlısının yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarife yer verilmiştir:

Öncelikle, yeşil cevizlerin kabuklarını soyun ve içini alın. Bu işlem için dikkatli olun, çünkü yeşil cevizlerin içi oldukça narindir.
Cevizleri bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bu suyu kaynatın ve cevizleri 10-15 dakika haşlayın.
Haşlandıktan sonra cevizleri süzün ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir tencerede toz şeker ve suyu karıştırarak şerbeti hazırlayın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
Soğuyan cevizleri şerbetin içine ekleyin ve bir süre bekletin. Cevizler şerbeti emdikçe tatlı lezzetini kazanacaktır.
İsteğe bağlı olarak, vanilin ekleyerek tatlıya farklı bir aroma katabilirsiniz.
Tatlıyı servis yapmadan önce, üzerini ceviz içi veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Yeşil Ceviz Tatlısının Besin Değerleri

Yeşil ceviz tatlısı, içerdiği malzemeler sayesinde çeşitli besin değerleri sunmaktadır. 100 gram yeşil ceviz tatlısında ortalama olarak aşağıdaki besin değerleri bulunmaktadır:

Kalori: 350 kcal
Karbonhidrat: 60 g
Protein: 5 g
Yağ: 15 g
Şeker: 45 g
Lif: 2 g
Sodyum: 10 mg
Potasyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

- Yeşil ceviz, özellikle yüksek omega-3 yağ asidi içeriği ile bilinir ve kalp sağlığına faydalı olabilir.- Bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde misafirlere ikram edilen geleneksel bir lezzettir.- Yeşil ceviz tatlısının yapımında kullanılacak cevizlerin yeşil olması gerektiği unutulmamalıdır; aksi takdirde tatlı istenilen lezzeti elde edemez.- Tatlı, buzdolabında saklanabilir ve birkaç gün boyunca tazeliğini korur. Yeşil ceviz tatlısı, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı seçeneğidir. Dilerseniz tarifteki malzemeleri artırarak ya da azaltarak kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Özderen 19 Kasım 2024 Salı

Yeşil ceviz tatlısını yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Cevizlerin kabuklarını soymak mı yoksa şerbeti hazırlamak mı daha zahmetli geldi? Ayrıca, tatlının lezzetini artırmak için farklı malzemeler denemeyi düşündünüz mü?

Admin 19 Kasım 2024 Salı

Yeşil Ceviz Tatlısı Yapımında Zorluklar
Yeşil ceviz tatlısı yaparken en çok zorlandığım aşama cevizlerin kabuklarını soymaktı. Bu işlem oldukça zahmetli ve zaman alıcıydı. Cevizlerin kabukları oldukça sert olduğu için dikkatli bir şekilde soyulması gerekiyor. Bu aşama, tatlının genel başarısını etkileyen önemli bir adım olduğu için özenle yapmak gerekiyor.

Şerbet Hazırlığı
Şerbeti hazırlamak ise biraz daha kolay geldi, ancak doğru kıvamı yakalamak için dikkatli olmak gerekti. Şerbetin fazla koyu veya seyrek olmaması, tatlının lezzeti üzerinde büyük etki yapıyor.

Farklı Malzemeler Deneme
Tatlımın lezzetini artırmak için farklı malzemeler denemeyi düşündüm. Örneğin, bazı baharatlar veya kuru meyveler eklemeyi planlıyorum. Bu tür farklı denemeler, tatlının tadını zenginleştirebilir ve daha farklı bir deneyim sunabilir. Özellikle tarçın veya limon kabuğu rendesi gibi malzemelerin tatlıya farklı bir aroma katabileceğini düşünüyorum.