Yoğurtsuz sütsüz şambali tatlısı tarifi ve malzemeleri

Yoğurtsuz Sütsüz Şambali Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şambali, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve genellikle irmik kullanılarak hazırlanır. Yoğurtsuz ve sütsüz versiyonu ise daha hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir alternatiftir. Bu tarif, özellikle süt ve yoğurt intoleransı olan bireyler için uygundur. İşte yoğurtsuz sütsüz şambali tatlısının tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

Şerbet İçin

Yapılışı

1. İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Başka bir kapta irmik, toz şeker, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Karışımın üzerine suyu ekleyip iyice yoğurun.

3. Elde edilen hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerine hindistan cevizini serpin. Hamuru eşit şekilde yayıp yüzeyini düzeltin.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

5. Fırından çıkan tatlının sıcaklığı geçmeden, soğuyan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekmesi için tatlıyı 1-2 saat dinlendirin.

Servis Önerisi

Şambali tatlısı, dilimlenerek servis edilen bir tatlıdır. Üzerine isteğe bağlı olarak toz antep fıstığı veya hindistan cevizi serpilebilir. Çay veya kahve ile birlikte sunulması önerilir.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 dilim (100 gram) yoğurtsuz sütsüz şambali tatlısının ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 35 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 10 g
• Şeker: 15 g

Ekstra Bilgiler

- İrmik kullanımı tatlının doku ve lezzetini zenginleştirir.- Şerbetin tatlıya tamamen çekmesi, tatlının lezzetini artırır.- Farklı malzemelerle (örneğin kakaolu veya bademli) şambali tatlısının alternatif versiyonları da yapılabilir.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!