Yufka ekmek tatlısı tarifi ve malzemeleri

Yufka ekmek tatlısı, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hafif yapısı ve pratik hazırlanışıyla özel günlerde sıkça tercih edilir. Ceviz ve şerbetle zenginleştirilen bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir.

07 Aralık 2024

Yufka Ekmek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri


Yufka ekmek tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli tatlılarından biridir. Hafif ve çıtır bir yapıya sahip olan bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Yufka ekmek tatlısı, pratik yapılışı ve zengin tat profili ile dikkat çekmektedir. İşte yufka ekmek tatlısının tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Üzeri için: 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
  • 2 su bardağı su (şerbet için)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)

Yufka Ekmek Tatlısı Yapılışı


Yufka ekmek tatlısının yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek bu lezzetli tatlıyı hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine sıvı yağ sürün.
  • İlk yufkanın ortasına dövülmüş cevizleri serpiştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Diğer yufkalarla da aynı işlemi yapın.
  • Sarılan yufkaları 3-4 cm genişliğinde kesin ve yağlanmış bir tepsiye yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün ve biraz dinlendirin.

Servis Önerileri

Yufka ekmek tatlısını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine ceviz veya antep fıstığı serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca yanında kaymak veya dondurma ile servis etmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Besin Değerleri

Yufka ekmek tatlısının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 100 gram yufka ekmek tatlısında bulunan besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 15 g
  • Şeker: 25 g

Ekstra Bilgiler

Yufka ekmek tatlısı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, fındık veya badem kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, yufkaların arasına çikolata veya meyve eklemek, tatlıya farklı bir boyut kazandıracaktır. Yufka ekmek tatlısı, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlı olması nedeniyle mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mebhure 22 Şubat 2025 Cumartesi

Yufka ekmek tatlısı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlının yapımının ne kadar pratik olduğunu düşündüm. Özellikle bayramlarda tercih edilen bir tatlı olması, onu daha da özel kılıyor. Malzemeler arasında ceviz ve vanilin olması, tatlıya zengin bir aroma katacağını düşündürüyor. Şerbetinin limon suyu ile hazırlanması ise, tatlıyı daha hafif hale getirebilir. Fırında pişerken altın rengini alması için dikkatli olunması gerektiği açık, bu da tatlının dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacak. Servis önerileri arasında kaymak veya dondurma ile sunulması ise, tatlıyı daha da cazip kılıyor. Farklı malzemelerle zenginleştirme fikri de çok hoş, fındık ya da badem ile denemek harika bir seçenek olabilir. Sizce bu tatlıyı yapmayı denemek için en uygun zaman ne olabilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri