Yumurtasiz revani tatlısı tarifi ve malzemeleri

Yumurtasız Revani Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Revani tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. Genellikle irmik ve şeker ile yapılan bu tatlı, hafif şerbetli yapısı ile damakları şenlendirmektedir. Yumurtasız versiyonu, özellikle yumurta alerjisi olan bireyler veya vegan beslenenler için harika bir alternatiftir. Aşağıda, yumurtasız revani tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Malzemeler

Şerbet Malzemeleri

Yapılışı

İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri eklenir. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra limon dilimi eklenir ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edilir. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Başka bir kapta irmik, un, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker, kabartma tozu ve vanilin bir araya getirilir. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpılır. İsteğe bağlı olarak süt ve limon kabuğu rendesi eklenebilir. Hazırlanan karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Piştikten sonra sıcak revani üzerine soğuyan şerbet dökülerek tatlının şerbeti çekmesi sağlanır. Tatlı, şerbetini çektikten sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Yumurtasız revani tatlısının 100 gramında ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 50 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 15 g
• Şeker: 30 g

Ekstra Bilgiler

Yumurtasız revani tatlısı, özellikle yaz aylarında serinletici etkisi ile tercih edilmektedir. Ayrıca, vegan beslenme tarzına uygun bir tatlı olmasından dolayı, çeşitli diyetlerde kolayca yer alabilir. Şerbetli tatlılar arasında yer alan revani, gün geçtikçe popülaritesini artırmakta ve özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezi haline gelmektedir. Bu tatlı, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, kakao eklenerek çikolatalı revani yapılabileceği gibi, portakal kabuğu rendesi eklenerek farklı bir aroma kazandırmak da mümkündür. Yumurtasız revani tatlısı, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile herkesin favorisi olmaya aday bir tatlıdır.