Arnavut yumurta tatlısı tarifi ve malzemeleri

Arnavut yumurta tatlısı, Balkan mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle Arnavutluk ve çevresindeki ülkelerde sıkça yapılan bu tatlı, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir seçenektir. Genellikle özel günlerde veya kutlamalarda tercih edilen bu tatlı, hafif ve yumuşak dokusuyla damakları şenlendirir.

Arnavut yumurta tatlısı için gerekli malzemeler aşağıda belirtilmiştir:

• 4 adet yumurta
• 200 gram toz şeker
• 100 gram un
• 50 gram nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 ml süt
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• İsteğe bağlı olarak badem veya ceviz içi

Arnavut yumurta tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

• Öncelikle, yumurtaları bir kabın içine kırın ve toz şeker ile iyice çırpın. Yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta, un, nişasta, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin.
• Karışıma sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak, karışıma ince doğranmış badem veya ceviz içi ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, tatlınızı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Arnavut yumurta tatlısı, genellikle sade olarak servis edilir. Ancak, tatlının üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Yanında taze meyveler veya dondurma ile servis etmek de oldukça lezzetli bir alternatif olacaktır.

Arnavut yumurta tatlısının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şöyledir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 6 g
• Yağ: 10 g
• Karbonhidrat: 36 g
• Şeker: 15 g
• Lif: 1 g

Arnavut yumurta tatlısı, lezzeti ve hafif dokusuyla tatlı severler için harika bir seçenektir. Yapımı kolay ve malzemeleri temin edilmesi basit olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Geleneksel Balkan tatlılarını denemek isteyenler için mutlaka listelerine eklemeleri gereken bir tariftir.