Ayvalık Güler Pastanesi, Türkiye'nin Ege Bölgesi'nde yer alan ve özellikle tatlılarıyla ünlü bir mekan olarak bilinir. Bu pastanede sunulan lor tatlısı, hem hafif yapısı hem de lezzeti ile tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Lor tatlısı, lor peyniri ile yapılan bir tatlı çeşidi olup, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir.
Malzemeler
Lor tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 300 gram lor peyniri
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
- Üzeri için: toz antep fıstığı veya hindistan cevizi
Hazırlık Aşaması
Lor tatlısının hazırlanış süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz: - İlk olarak, bir karıştırma kabında lor peynirini ve şekeri bir araya getirerek iyice karıştırın.
- Ardından yumurtaları tek tek ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpın.
- Vanilin, kabartma tozu ve irmiği ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Son olarak sütü ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Pişen tatlının üzerini isterseniz hindistan cevizi veya toz antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
Lor tatlısı, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile ikram edilmesi tercih edilir. Ayrıca, tatlının üzerine eklenen antep fıstığı ya da hindistan cevizi, lezzetini ve sunumunu zenginleştirmektedir.
Besin Değerleri
Lor tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak: - Kalori: 220 kcal
- Karbonhidrat: 28 g
- Protein: 10 g
- Yağ: 8 g
- Şeker: 15 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Lor tatlısı, lor peynirinin besin değerleri sayesinde protein açısından zengin bir tatlıdır.- İsteğe göre içerisine farklı malzemeler eklenerek tatların çeşitlendirilmesi mümkündür.- Lor peyniri kullanımı, tatlının daha hafif olmasını sağlar.- Bu tatlı, diyet yapanlar için de uygun bir alternatif olabilir, fakat porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.Ayvalık Güler Pastanesi'nin lor tatlısı, damak tadınıza hitap edecek bir lezzet sunmaktadır. Hem yapımı kolay hem de besleyici olan bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. |
.jpg "Etimek Tatlısı İrmikli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Ayvalık Güler Pastanesi'nde sunulan lor tatlısının tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Lor peyniri ile yapılan bu tatlının hafif yapısı ve besleyici özellikleri gerçekten ilgimi çekti. Malzemeler arasında yer alan hindistan cevizi ve antep fıstığı ile tatlıyı süslemek, sunumunu nasıl zenginleştirir merak ediyorum. Ayrıca, sıcak ya da soğuk servis edilebilmesi, farklı damak zevklerine hitap etmesi açısından çok pratik. Sizce lor tatlısının yapımında en kritik aşama hangisi?
Cevap yazMerhaba Ilgaz,
Lor Tatlısının Lezzeti ve Yapılışı konusunda heyecanını paylaşıyorum! Lor tatlısı gerçekten hafif ve besleyici bir seçenek. Hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süslenmesi, tatlının görselliğini artırırken, lezzetini de zenginleştiriyor.
Servis Sıcaklığı açısından, hem sıcak hem de soğuk olarak sunulabilmesi, onu farklı damak zevklerine hitap eden bir tatlı haline getiriyor. Bu esneklik, misafirlerin tercihine göre tatlının tadını çıkarmalarını sağlıyor.
Kritik Aşama konusuna gelince, bence en kritik aşama lor peynirinin doğru bir şekilde hazırlanması ve tatlının kıvamının ayarlanması. Eğer lor peyniri fazla suyu bırakmazsa, tatlının dokusu daha iyi olur. Ayrıca, malzemelerin karıştırılması ve pişirilmesi de önemlidir; bu aşamada tatlıyı lezzetli kılacak doku ve tat dengesi sağlanmalı.
Tatlıyı denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Umarım harika bir deneyim yaşarsın.