Ballı balım tatlısı tarifi ve malzemeleri

Ballı balım tatlısı, Türk mutfağının lezzetli ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapılan bu tatlı, şerbetli yapısı ve lezzetli malzemeleri ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Hem hafif hem de besleyici olmasının yanı sıra, doğal malzemelerle hazırlanması sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar.

Malzemeler

Ballı balım tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı bal
• Yarım su bardağı su
• 1 paket vanilin
• Ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Ballı balım tatlısının hazırlanışı oldukça kolaydır ve aşamalarını takip ederek hızlı bir şekilde hazır hale getirmek mümkündür.1. Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birleştirin. Ardından, yoğurt ve zeytinyağını ilave edip yavaşça karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

2. Şekil Verme: Hazırlanan hamuru bezelere ayırarak istediğiniz şekli verebilirsiniz. Genellikle yuvarlak veya oval şekilde hazırlanabilir.

3. Pişirme: Şekil verilen hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Üzeri altın rengi aldığında tatlınız pişmiş demektir.

4. Şerbetin Hazırlanması: Fırındaki tatlılar pişerken bir tencerede bal ve suyu kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.

5. Tatlıların Şerbetlenmesi: Fırından çıkan sıcak tatlılarınızı hemen şerbetin içine alın ve 5 dakika boyunca bekletin.

6. Servis: Şerbeti tamamen çeken tatlılarınızı ceviz veya fındık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Ballı balım tatlısının besin değerleri aşağıdaki gibi belirlenmiştir:

• Kalori: 320 kcal (1 porsiyon)
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 12 g
• Şeker: 24 g
• Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler