Borcamda revani tatlısı tarifi ve malzemeleri

Revani, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan revani, irmik ile hazırlanan yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile damakları şenlendirir. Borcamda yapılan revani, geniş bir alanda pratik bir şekilde hazırlanabilir ve dilimlenerek servis edilebilir. Bu makalede, borcamda revani tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Revani tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Bir dilim limon

Revani tatlısının hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Öncelikle, bir kaba yumurtalar ve şeker konularak mikser ile beyazlaşana kadar çırpılır.

2. Ardından yoğurt, sıvı yağ, irmik ve vanilin eklenerek karıştırılmaya devam edilir.

3. Son olarak un ve kabartma tozu eklenerek, homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

4. Hazırlanan karışım, önceden yağlanmış borcama dökülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.

5. Şerbeti hazırlamak için, su ve şeker bir tencereye alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon dilimi eklenir ve 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.

6. Fırından çıkan sıcak revani, üzerine sıcak şerbet dökülerek dinlenmeye bırakılır. Şerbetin tatlıya iyice işlemesi için en az 1-2 saat bekletilmesi önerilir.

7. Dinlenen revani dilimlenerek servis edilir.

Revani tatlısının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 280 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 10 g
• Şeker: 25 g
• Lif: 1 g

Revani tatlısı, çeşitli malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, ceviz, fındık veya hindistan cevizi eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, şerbetine portakal veya limon kabuğu rendesi eklenmesi, tatlıya ferahlatıcı bir aroma katacaktır. Revani, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilmek üzere tercih edilir.

Sonuç olarak, borcamda revani tatlısı, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Hem yapımı kolay hem de sunumu şık olan bu tatlı, özellikle tatlı severlerin vazgeçilmezi olmaktadır.