Çıtır milföy tatlısı tarifi ve malzemeleri

Çıtır milföy tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Hafif yapısı sayesinde çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunmak için idealdir. Milföy hamurunun zengin iç harçlarıyla birleşimi, hem göz hem de damak zevkine hitap eder.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çıtır Milföy Tatlısı Tarifine Giriş

Çıtır milföy tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve çıtır dokusuyla, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere sunmak için ideal bir seçenektir. Bu tatlı, milföy hamurunun ince yapısı sayesinde kolayca hazırlanmaktadır. İçerisine eklenen malzemelerle zenginleştirilebilen çıtır milföy tatlısı, hem göze hem de damağa hitap eder.

Malzemeler

Çıtır milföy tatlısı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

1 paket milföy hamuru (yaklaşık 400 gram)
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
İsteğe bağlı olarak iç harcı için: ceviz, fındık veya çikolata parçaları

Hazırlık Aşamaları

Çıtır milföy tatlısı yapımında izlenecek aşamalar oldukça basittir. Aşağıdaki adımlar, tatlının nasıl hazırlanacağını detaylı bir şekilde açıklamaktadır:

Milföy hamurlarını buzluktan çıkararak, oda sıcaklığında çözülmeye bırakın.
Bir tencerede süt, toz şeker, vanilin ve nişastayı karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Pişen karışımı ocaktan alarak soğumaya bırakın. Bu aşamada, isterseniz ceviz veya fındık ekleyerek iç harcı zenginleştirebilirsiniz.
Çözünmüş milföy hamurlarını yuvarlak bir şekilde açın ve ortasına hazırladığınız iç harcı koyun.
Hamurun kenarlarını kapatarak, yuvarlak bir şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk kazandırın.
Kızgın yağda her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
Fırında pişirebilirsiniz. Eğer fırın tercih ederseniz, 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Hazırladığınız çıtır milföy tatlısını sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmeyi unutmayın!

Servis Önerileri

Çıtır milföy tatlısı, genellikle sıcak servis edilse de, soğuduktan sonra da lezzetini korur. Yanında bir top dondurma veya vanilyalı sos ile sunulduğunda, tatlıyı daha da özel kılabilir. Ayrıca, yanında sunacağınız çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) çıtır milföy tatlısının ortalama besin değerleri yer almaktadır:

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 3 g
Yağ: 15 g
Şeker: 10 g
Lif: 1 g

Çıtır milföy tatlısı, lezzeti ve kolay hazırlanabilirliği ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Herkesin damak tadına hitap eden bu tatlı, özellikle özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Abdu'l-Melik 20 Ocak 2025 Pazartesi

Çıtırt milföy tatlısı tarifini okuduğumda, bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığını görmek için sabırsızlandım. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için ideal olduğunu belirtmişsiniz. Süt, toz şeker ve vanilinle hazırlanan iç harcı, tatlının zengin bir lezzet sunmasını sağlıyor. Milföy hamurunun ince yapısı sayesinde de pratik bir şekilde hazırlanması çok cazip. Tarifteki adımları takip ettiğimde, ortaya çıkan çıtır çıtır tatlının görüntüsü ve tadı nasıl olur merak ediyorum. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpildiğinde nasıl bir sunum olacağını düşünmek bile iştah açıcı! Yanında dondurma veya vanilyalı sos ile servis edilmesi de harika bir fikir. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!