Fasulye tatlısı tarifi ve malzemeleri

Fasulye tatlısı, özellikle Türk mutfağında yer alan, lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Genellikle kuru fasulye kullanılarak yapılan bu tatlı, hem tatlı severler hem de sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için alternatif bir seçenek sunar. Fasulye tatlısı, protein ve lif açısından zengin olmasıyla bilinir, bu da onu sağlıklı bir tatlı alternatifi haline getirir.

Fasulye tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 200 gram kuru fasulye
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Hindistan cevizi (süslemek için)

Fasulye tatlısının hazırlanışı, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken adımları içerir. İşte adım adım fasulye tatlısı yapım süreci:

İlk olarak, kuru fasulyeleri bir gece önceden suya ıslatmak gerekmektedir. Bu işlem, fasulyelerin yumuşamasını sağlar. Ertesi gün, fasulyeleri süzün ve taze su ile bir tencereye alın. Fasulyeleri haşlayın, yumuşayana kadar pişirin.

Haşlanan fasulyeleri süzün ve bir karıştırıcı yardımıyla püre haline getirin. Püre haline getirilmiş fasulyeleri geniş bir kaseye alın.

Fasulye püresine toz şekeri, vanilini ve tarçını ekleyin. Karışımı iyice yoğurun ve homojen bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak, ceviz içini de ekleyebilirsiniz.

Hazırlanan karışımı parmak kalınlığında silindirler haline getirin. Oluşan silindirleri dilimleyerek tatlı parçaları oluşturun.

Dilimleri hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Fasulye tatlısı, soğuk ya da oda sıcaklığında tüketilebilir.

Fasulye tatlısının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 100 gram fasulye tatlısının ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 4 g
• Yağ: 2 g
• Karbonhidrat: 32 g
• Lif: 6 g
• Şeker: 15 g

Fasulye tatlısı, hem tatlı ihtiyacını karşılamakta hem de besleyici değeri ile öne çıkmaktadır. Özellikle diyet yapanlar için porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketilmesi önerilmektedir. Ayrıca, tatlıyı daha sağlıklı hale getirmek için doğal tatlandırıcılar kullanılabilir. Fasulye tatlısı, misafirler için de oldukça ilgi çekici bir alternatiftir ve sunumu ile göz doldurur. Fasulye tatlısı, Türk mutfağının zengin kültürel miraslarından biridir ve sağlıklı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.