Hürrem sultan tatlısı tarifi ve malzemeleri

Osmanlı saray mutfağının zarif lezzetlerinden Hürrem Sultan Tatlısı, hem tarihî dokusu hem de enfes şerbetli yapısıyla dikkat çekiyor. Bu geleneksel tatlı, adını Kanuni Sultan Süleyman'ın eşi Hürrem Sultan'dan alarak günümüze kadar ulaşmış özel bir tarifi temsil ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hürrem Sultan Tatlısı Nedir?

Hürrem Sultan Tatlısı, Osmanlı İmparatorluğu dönemine ait bir tatlıdır ve adını dönemin ünlü ve güçlü kadınlarından biri olan Hürrem Sultan'dan almaktadır. Saray mutfağının zengin ve gösterişli yapısının bir yansıması olan bu tatlı, özellikle şerbetli ve hamur işlerine meraklı olanlar için vazgeçilemez bir lezzettir. Besleyici içeriği ve hafif tatlılığıyla tatlıseverlerin beğenisini kazanmaktadır.

Hürrem Sultan Tatlısı Malzemeleri

Hürrem Sultan Tatlısı'nın yapımında kullanılan malzemeler, tarifin zenginliğini ve lezzetini artıran unsurlar arasında yer alır. İşte tatlının temel malzemeleri:

500 gram un
250 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı sirke
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta
2.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
3 su bardağı su (şerbet için)
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi

Tatlı Hazırlığının Aşamaları

Hürrem Sultan Tatlısı, dikkatli bir şekilde hazırlık yapıldığında hem görsel hem de lezzetsel açıdan tatmin edici bir sonuç elde etmeyi sağlar. Aşağıdaki adımları takip ederek tatlınızı hazırlayabilirsiniz:

Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, vanilin ve yumurtayı iyice karıştırın.
Margarini veya tereyağını ekleyin ve hamuru yoğurun. Yoğurdu ekleyerek yoğurma işlemini sürdürün.
Sirke ve sıvı yağı ilave edin. Hamur ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurun.
Hamuru küçük bezeler halinde şekillendirin. İsteğe bağlı olarak içine ceviz veya fındık koyabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Bir tencerede su ve şekeri kaynatıp şerbetin oluşmasını sağlayın. Şerbet kaynadıktan sonra bir süre dinlendirin.
Pişen tatlıları sıcak şerbete koyarak bir süre bekletin.
Şerbeti çektikten sonra tatlınız servise hazır olacaktır.

Besin Değerleri

Hürrem Sultan Tatlısı, içeriğinde bulunan un, yağ ve şekere bağlı olarak belirli bir kalorinin yanı sıra enerji de sağlar. Diğer besin değerleri ise şu şekildedir:- Kalori: 350-400 kcal (bir porsiyon tatlı için)- Protein: 5 gram- Karbonhidrat: 55 gram- Yağ: 15 gram- Lif: 2 gram

Sonuç

Hürrem Sultan Tatlısı, Osmanlı mutfağının zarif ve lezzetli örneklerinden biridir. Tudor'la hazırlanması, tarihi bir lezzeti modern masalarınıza taşımanıza olanak tanır. Geleneksel tarifin incelikleri ve sunumu ile misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bu tatlı, özel günlerde ya da sıradan zamanlarda sıklıkla tercih edilebilir. Kendi mutfak kültürümünüzde bu tarihsel tatlıyı denemek, sadece damak tadınıza bir yenilik katmakla kalmaz, aynı zamanda farklı kıtalardan gelen zengin Osmanlı mirasını da anlamanızı sağlar.

Ekstra Bilgiler

- Hürrem Sultan Tatlısı, genellikle nitelikli çaylar ve kahveler ile eşleştirilerek servis edilir.- Tatlının üzerine ceviz, fındıkveya hindistancevizi serpmek, görünümünü güzelleştirirken lezzetini de artırır.- Şerbetin tatlıya tamamen nüfus etmesi için en az 2 saat dinlendirilmesi tavsiye edilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap