Joleli tavuk göğsü tatlısı tarifi ve malzemeleri

Joleli tavuk göğsü tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı olması sebebiyle, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Bu tatlı, tavuk göğsü ile hazırlanan muhallebili bir tabana sahip olup, üzeri jöle ile kaplanmaktadır. Aşağıda, joleli tavuk göğsü tatlısının tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.

1. Tavuk göğsünü bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuklar iyice haşlanana kadar pişirin. Pişen tavukları süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tavukları ince ince didikleyin.

2. Ayrı bir tencerede, toz şeker, süt, su ve pirinç ununu karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve vanilini ekleyin.

3. Didiklenmiş tavuk göğsünü muhallebiye ekleyin ve iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu karışımı, yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün ve düzleştirin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabına kaldırın ve en az 2-3 saat dinlendirin.

4. Jöleyi hazırlamak için, paketin üzerindeki talimatlara göre su ve limon suyu ile jöleyi hazırlayın. Jöle karışımı soğuduktan sonra, buzdolabındaki tavuk göğsü tatlının üzerine dökün ve yine buzdolabında bir süre bekletin.

5. Joleli tavuk göğsü tatlınız dinlendikten sonra dilimleyin ve isteğe bağlı olarak ceviz içi veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.

Joleli tavuk göğsü tatlısının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:

Joleli tavuk göğsü tatlısı, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda sunumu ile de dikkat çekmektedir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. Farklı meyve aromalı jölelerle denemeler yaparak, tatlınızın lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, tavuk göğsü yerine, daha hafif bir alternatif olarak sütlaç veya muhallebiyi de kullanabilirsiniz. Bu tatlı, hem protein hem de karbonhidrat içermesi sayesinde, dengeli bir tatlı seçeneği sunar.