Kavrulmuş tel kadayıf tatlısı tarifi ve malzemeleri

Geleneksel Türk tatlılarının en sevilen örneklerinden kavrulmuş tel kadayıf, incecik hamur ipliklerinin kızartılması ve şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan nefis bir lezzet. Özel gün sofralarının vazgeçilmezi olan bu tatlı, ceviz veya fındık içiyle zenginleşerek damaklarda unutulmaz bir deneyim bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kavrulmuş Tel Kadayf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kavrulmuş tel kadayıf, Türk mutfağının zengin ve lezzetli tatlılarındandır. İncecik kadayıf hamurunun özel bir şekilde kavrulmasıyla elde edilen bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sofraları süslemektedir. Aşağıda, kavrulmuş tel kadayıf tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Malzemeler

500 gram tel kadayıf
200 gram tereyağı veya margarin
300 gram ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık veya badem de kullanılabilir)
400 ml su
300 gram toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilin
Bir tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, tel kadayıfın havalandırılması ve kırılmaması için dikkatlice açılması gerekmektedir.

2. Tereyağı ya da margarini bir tavada eriterek tel kadayıfın içine eşit bir şekilde dökün. Tel kadayıfın her yerinin yağlanması önemlidir.

3. Ceviz içini havanda veya bir mutfak robotunda ufalayarak tel kadayıfın yarısına serpebilirsiniz. Bu, tatlının içine harika bir aroma katacaktır.

4. Kavrulmuş tel kadayıf, önceden ısıtılmış fırında 180 derece Celsius'ta altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirilmelidir.

5. Şerbet hazırlanırken, su ve toz şekeri bir tencereye konuluyor ve kaynamaya bırakılıyor. Limon suyu ile vanilin de eklenerek 10-15 dakika kaynatılması sağlanır.

6. Fırından çıkan sıcak kadayıf, üzerine hazırlanan soğuk şerbet dökülerek servis edilir.

Servis Önerileri

Kavrulmuş tel kadayıf tatlısı, genellikle üstü narince dövülmüş ceviz ya da fındık ile süslenir. Ayrıca yanında dondurma veya kaymak ile servis edilmesi, tatlıya bambaşka bir lezzet katacaktır.

Besin Değerleri

Kavrulmuş tel kadayıf tatlısının ortalama 100 gramlık porsiyonu için besin değerleri şöyledir:

Kalori: 350 kcal
Karbonhidrat: 50 g
Protein: 6 g
Yağ: 15 g
Şeker: 30 g
Lif: 2 g

Sonuç

Kavrulmuş tel kadayıf tatlısı, hem görselliği hem de tadıyla mutlaka denemeniz gereken bir lezzettir. Bu tatlı, Türk mutfağının tarihine kök salmış ve hem yerel hem de uluslararası alanda beğenilmiştir. Evlerimizde bu tatlının aroma ve dokusunu deneyimlemek, hem ruhu besleyecek hem de sevdiklerimizle paylaşmanın keyfini artıracaktır. Bu tarifle, hem geleneksel bir tatlı yapabilir hem de mutfak becerilerinizi geliştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap