Kekli kabak tatlısı tarifi ve malzemeleri

Kekli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kabak tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle kış aylarında, tatlı olarak tüketilen bu lezzetli yiyecek, hem besleyici hem de tatlı krizlerini bastıracak bir alternatiftir. Kekli kabak tatlısı ise, klasik kabak tatlısını farklı bir boyuta taşıyan bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Kek ile birleşen kabak, hem dokusunu zenginleştirir hem de lezzetini artırır.

Malzemeler

Aşağıda, kekli kabak tatlısı için gerekli malzemeler yer almaktadır:

• 1 kg kabak
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Ceviz veya fındık (süsleme için)

Yapılışı

Kekli kabak tatlısının hazırlanış aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

• Öncelikle, kabakları soyup küp şeklinde doğrayın. Doğranmış kabakları bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Kabakların suyunu salması için yaklaşık 1 saat bekletin.
• Bekleme süresinin ardından kabakları kısık ateşte pişirin. Kabaklar yumuşadığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Soğuyan kabakları da bu karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
• Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kekli kabak tatlısını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında dondurma veya kaymak ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, üzerine dökme şeker veya bal ekleyerek tatlılığını artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kekli kabak tatlısının 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 160 kcal
• Karbonhidrat: 25 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 6 g
• Şeker: 12 g
• Lif: 1 g

Kekli kabak tatlısı, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Herkesin damak zevkine hitap edecek bu tarifi, misafirlerinize veya ailenize sunarak onları mutlu edebilirsiniz. Kabak, sağlık açısından da faydalı bir sebze olduğu için, tatlıyı tüketmenin yanı sıra farklı tariflerde de kullanabilirsiniz. Bu tatlıyı yaparken, malzemelerin tazeliğine ve kalitesine dikkat etmek, sonucun lezzetini doğrudan etkileyecektir.