Muhallebili şekerpare tatlısı tarifi ve malzemeleri

Muhallebili şekerpare, Türk mutfağının öne çıkan tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de sunumu ile beğeni toplayan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlamalarında tercih edilmektedir. Bu makalede, muhallebili şekerpare tatlısının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Muhallebili şekerpare tatlısının yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri (hamur için)
• Şerbet için
• 3 su bardağı su
• 2.5 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Muhallebi için
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin

Muhallebili şekerpare tatlısının hazırlanış aşaması, dikkatli bir şekilde izlenmesi gereken adımlardan oluşmaktadır. İşte adım adım tarifi:

1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle margarin veya tereyağını bir kapta eritiniz. - Eriyen yağın üzerine irmiği ekleyin ve karıştırarak hafifçe kavurun. - Kavrulmuş irmiği soğumaya bırakın. - Soğuyan irmiğin üzerine yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin ve pudra şekerini ekleyin. - Karışıma yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. - Hamuru 30 dakika dinlendirin.

2. Şerbetin Hazırlanması: - Şerbet için, su ve toz şekeri bir tencereye alın. - Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Muhallebinin Hazırlanması: - Sütü bir tencereye alın. İçine toz şeker, nişasta, un ve vanilini ekleyin. - Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin, koyulaşmasını bekleyin. - Koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.

4. Tatlıların Birleştirilmesi: - Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. - Hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. - Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün. - Soğuyan muhallebiyi tatlıların ortasına yerleştirin.

Muhallebili şekerpare tatlısı, şerbetli ve muhallebili yapısıyla görsel olarak da dikkat çekmektedir. Tatlınızı servis ederken üzerine hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunum yaparak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Muhallebili şekerpare tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak:- Kalori: 350 kcal- Karbonhidrat: 50 g- Protein: 5 g- Yağ: 15 g- Lif: 1 g- Şeker: 25 gBu değerler, tatlının içeriğine ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Tatlı, yüksek enerjili bir atıştırmalık olup, ölçülü tüketilmesi önerilmektedir.

Sonuç olarak, muhallebili şekerpare tatlısı, hem lezzeti hem de sunumu ile Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Yukarıda belirtilen tarif ve malzemeler ile evde kolayca hazırlanabilir. Tatlı yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin kalitesi ve ölçülerine sadık kalmaktır. Afiyet olsun!