Sütlü şerbetli kadayıf tatlısı tarifi ve malzemeleri

Sütlü şerbetli kadayıf tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce kadayıfın şerbetle buluşması ve üzerine dökülen sütlü sos ile zenginleşmesi, bu tatlıyı eşsiz kılar. Aşağıda tatlının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

1. Şerbetin Hazırlanması: İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri koyun. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyerek 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın.

2. Kadayıfın Hazırlanması: Tereyağını eritip, kadayıfları ince ince ayırarak bir kaba koyun. Üzerine dövülmüş ceviz içini ekleyin. Tereyağını kadayıfların üzerine dökün ve iyice karıştırın.

3. Kadayıfın Pişirilmesi: Hazırladığınız kadayıf karışımını yağlanmış bir tepsiye eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

4. Sütlü Sosun Hazırlanması: Ayrı bir kapta süt, toz şeker, nişasta ve unu karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca vanilya özütünü ekleyin. Koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.

5. Birleştirme: Fırından çıkan kadayıfın üzerine soğuyan şerbeti dökün. Ardından hazırladığınız sütlü sosu kadayıfın üzerine dökün. Tatlının iyice soğuması için buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Sütlü şerbetli kadayıf tatlısı, dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak fındık veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca sıcak çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Sütlü şerbetli kadayıf tatlısı, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz.