Sütlü şerbetli kadayıf tatlısı tarifi ve malzemeleri
Sütlü şerbetli kadayıf tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce kadayıfın şerbetle buluşup, sütlü sosla zenginleşmesiyle ortaya çıkan bu tatlı, özel günlerde tercih edilen bir ikramdır. Tarifi ve malzemeleri ile pratik bir deneyim sunar.
Sütlü Şerbetli Kadayif Tatlısı Tarifi ve MalzemeleriSütlü şerbetli kadayıf tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce kadayıfın şerbetle buluşması ve üzerine dökülen sütlü sos ile zenginleşmesi, bu tatlıyı eşsiz kılar. Aşağıda tatlının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Şerbetin Hazırlanması: İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri koyun. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyerek 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın. 2. Kadayıfın Hazırlanması: Tereyağını eritip, kadayıfları ince ince ayırarak bir kaba koyun. Üzerine dövülmüş ceviz içini ekleyin. Tereyağını kadayıfların üzerine dökün ve iyice karıştırın. 3. Kadayıfın Pişirilmesi: Hazırladığınız kadayıf karışımını yağlanmış bir tepsiye eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 4. Sütlü Sosun Hazırlanması: Ayrı bir kapta süt, toz şeker, nişasta ve unu karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca vanilya özütünü ekleyin. Koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. 5. Birleştirme: Fırından çıkan kadayıfın üzerine soğuyan şerbeti dökün. Ardından hazırladığınız sütlü sosu kadayıfın üzerine dökün. Tatlının iyice soğuması için buzdolabında en az 2 saat bekletin. Servis Önerisi Sütlü şerbetli kadayıf tatlısı, dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak fındık veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca sıcak çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Besin Değerleri (1 dilim tatlı için)
Sütlü şerbetli kadayıf tatlısı, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz. |
.webp "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etimek Tatlısı İrmikli Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Sütlü şerbetli kadayıf tatlısını yapmak gerçekten keyifli bir deneyim. Malzemelerin tam ölçüleriyle verildiği bu tarifte, dikkat edilmesi gereken en önemli noktanın kadayıfın fırında altın rengi alana kadar pişirilmesi olduğunu düşünüyorum. Bu aşama tatlının dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlıyor. Ayrıca, şerbetin kaynatılma süresi de tatlının lezzeti üzerinde büyük bir etki yaratıyor. Şerbeti soğuk dökme aşaması ve sütlü sosun kıvamının ayarlanması ise son dokunuşlar gibi. Misafirleri etkilemek için gerçekten güzel bir tatlı! Hatta yanında sıcak bir çayla sunmak, tadını daha da artırıyor. Denemeyi düşündüğüm bir tarif kesinlikle.
Kadayıf tatlısı konusundaki bu güzel yorumunuz için teşekkürler Birma hanım. Haklısınız, kadayıfın fırında doğru sürede pişirilmesi gerçekten en kritik nokta. Altın rengini alana kadar kontrollü pişirme, o mükemmel çıtır dış katman ve yumuşak iç dokuyu sağlıyor.
Şerbetin kaynama süresi ve soğuk dökme tekniği de dediğiniz gibi tatlıya karakterini veren önemli detaylar. Sütlü sosun kıvamı ise adeta tatlının taçlandırıldığı son dokunuş.
Sıcak çay eşliğinde sunum fikri de harika - bu geleneksel lezzetleri tamamlayan mükemmel bir detay. Bu tarifi deneyeceğinizi duyduğuma sevindim, eminim misafirleriniz çok beğenecektir. Afiyet şeker olsun!