Tahin helvası tatlısı tarifi ve malzemeleri

Tahin Helvası Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Tahin helvası, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında sıkça tüketilen, besleyici ve lezzetli bir tatlıdır. Susam tohumlarının işlenerek tahin haline getirilmesiyle elde edilen bu tatlı, hem enerji verici hem de sağlıklı bir atıştırmalıktır. Tahin helvasının yapımı oldukça kolaydır ve zengin besin değerleri ile dikkat çekmektedir.

Malzemeler

Tahin helvası yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram tahin
• 200 gram pudra şekeri
• 50 ml su
• 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Tahin helvasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapım aşamaları yer almaktadır:

• Öncelikle, bir karıştırma kabına tahini alın.
• Pudra şekerini ekleyin ve karıştırmaya başlayın.
• Suyu yavaş yavaş ekleyin ve karışımın kıvamını kontrol edin.
• Karışıma vanilin ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın.
• Homojen bir kıvam elde ettikten sonra, karışımı yağlı kağıt serili bir kalıba dökün.
• Helvayı, düz bir yüzeye sahip olması için üzerine bir ağırlık koyarak 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
• Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Tahin helvasının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 100 gram tahin helvası için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 505 kcal
• Protein: 11 g
• Yağ: 29 g
• Karbonhidrat: 51 g
• Şeker: 44 g
• Lif: 3 g
• Sodyum: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Tahin helvası, özellikle besin değeri yüksek bir tatlı olmasının yanı sıra, vegan ve glütensiz bir alternatiftir. Susamın zengin yağ asidi profili, kalp sağlığını desteklerken; yüksek kalsiyum içeriği, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, tahin helvası, zihin sağlığına olumlu katkılarda bulunabilecek B vitaminleri ile doludur. Tahin helvasını daha lezzetli hale getirmek için üzerine ceviz, fındık veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Bu şekilde hem tat hem de besin değeri açısından zenginleştirilmiş bir atıştırmalık elde edersiniz. Sonuç olarak, tahin helvası hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Kendi evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle paylaşabilir ve sağlıklı bir atıştırmalık alternatifine sahip olabilirsiniz.